Videokatalog

Lizenz: UHH-L2G

10306 Aufrufe

11.07.2013

Chemie Allgemeines Vorlesungswesen

Das menschliche Altern – ein Backprozess? Zur Bedeutung der Maillard-Reaktion in Lebensmitteln und in vivo

Prof. Dr. Dr. Thomas Henle

Food & Health Academy (SoSe 13)

Herunterladen

Video

Untertitel

Technischer Support

Bitte klicken Sie auf den nachfolgenden Link und füllen Sie daraufhin die notwendigen Felder aus, um unser Support-Team zu kontaktieren! Link zu der RRZ-Support-Seite

Untertitel

Das menschliche Altern – ein Backprozess? Zur Bedeutung der Maillard-Reaktion in Lebensmitteln und in vivo - Prof. Dr. Dr. Thomas Henle - Universität Hamburg

Videokatalog

Das menschliche Altern – ein Backprozess? Zur Bedeutung der Maillard-Reaktion in Lebensmitteln und in vivo

Links

Zitat2Go

Serie

Das menschliche Altern – ein Backprozess? Zur Bedeutung der Maillard-Reaktion in Lebensmitteln und in vivo

Die Verbraucherzentrale informiert: Wie glaubwürdig ist die Lebensmittelkennzeichnung?

Gemüse und Obst in der Ernährung des Menschen: Was wissen wir und was nicht?

Vibrio parahämolyticus in Meeresfrüchten: Was bedingt seine Virulenz?