Universität Hamburg

Videokatalog

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Miniaturansicht - Das menschliche Altern – ein Backprozess? Zur Bedeutung der Maillard-Reaktion in Lebensmitteln und in vivo

Chemie Allgemeines Vorlesungswesen SoSe 13

Food & Health Academy

Prof. Dr. Dr. Thomas Henle, Silke Schwartau, Prof. Dr. Bernhard Watzl et al.

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Miniaturansicht - Forever Young? – Wie Chemie uns jung hält

Chemie Allgemeines Vorlesungswesen SoSe 13

Chemie Ringvorlesung

Prof. Dr. Martina Kerscher, Prof. Dr. Dieter Rehder, Prof. Dr. Andrea Rentmeister et al.

1

Miniaturansicht - Highlights aus der Alltagschemie - Experimente mit Supermarktprodukten

Chemie SoSe 13

Experimentalvortrag

Prof. Dr. Georg Schwedt

3

Miniaturansicht - Metalle in Lebensmitteln: The Good, the bad, the Ugly?

Chemie Allgemeines Vorlesungswesen WiSe 12/13

Food & Health Academy

Prof. Dr. Tanja Schwerdtle, Dr. Andrea Büttner, Dr. Doris Gerlach

6

Miniaturansicht - Qulaitätsmanagement entlang der Lebensmittelkette

Chemie WiSe 12/13

Think Tank- Qualitätsmanagement

Prof. Dr. Reiner Wittkowski, Dr. Axel Preuß, Dr. Manfred Eggersdorfer et al.

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