Ja, dann sage ich auch erstmal guten Abend. Ich hoffe,
ich bin überall gut zu verstehen und bedanke mich für die Einladung hier.
Wir haben ja schon eine wunderbare Besichtigung der universitären Anlagen im Bereich Chemie.
Heute hier gehabt und das war wirklich ein sehr schöner Einstieg.
Und heute Abend ist unser Schwerpunktjahr, was steht eigentlich so auf der Lebensmittelverpackung?
Was kann man verbessern und wo wird man getäuscht?
Und ich freue mich, dass Sie sich hier zu dieser
späten Stunde noch aufgemacht haben hierher.
Ich habe heute mir auch schon ein bisschen was zugemutet.
Ich hatte heute schon um sieben einen Vortrag bei den
jungen Glandwirten in Berlin
Wo es übrigens schon ein Bier zum Frühstück gab,
aber ich konnte das noch ablehnen und freue mich auch,
dass ich jetzt hier einen Schluck Wasser habe und nicht da anknüpfen muss.
Ja, ich arbeite, wurde schon angekündigt,
schon sehr lange bei der Verbraucherzentrale und es ist in frühen
Jahren immer die Problematik der Schaltschaftsbelastung für uns wichtig gewesen.
Und jetzt ist es eigentlich so,
dass ganz viel Verbraucherbeschwerden zum Thema Lebensmülltäuschung oder schlechter Deklaration kommen.
Und wir sind im Moment in so einer Phase
Dass so die Glaubwürdigkeit so ein bisschen am Abgrund steht.
Und die Frage ist eben,
ist das hier die Industrie mit ihrer Werbung oder mit ihren Etiketten,
die am Abgrund steht, sind das die Verbraucher mit ihrem Vertrauen?
Und ich möchte das im Zuge des Vortrags hier klären und
sie können nachher auch selber noch abstimmen darüber.
Ich habe hier mal zusammengefasst, wie so Risiken und Vertrauen
im Lebensmittelbereich von Bürgern gesehen werden.
Und da sieht man, dass also europaweit und Deutschland
es teilweise Änderungen gibt
Und sie sehen, ja,
dass zum Beispiel das Vertrauen in Ärzten relativ Großes,
auch in Familie und Freunden, aber auch in Verbraucherverbände,
also wir haben da einen hohen Vertrauensvorschuss,
während an letzter Stelle die Lebensmittelindustrie steht und hier in Deutschland
auch nochmal im Vergleich zu Europa auch relativ niedrig angesiedelt ist.
Es gab auch zur grünen Woche noch eine Studie vom BM11,
also im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
Da kam allerdings raus,
dass 91 Prozent der Verbraucher doch sehr zufrieden sind mit den Lebensmitteln,
also ein bisschen andere Ergebnisse,
aber das Interesse an Themen rund um Lebensmitteln hat insgesamt zugenommen und ich so,
ja, auf hier sind die Plätze gut besetzt.
Und ganz wichtig bei den Verbrauchern beim Einkauf kommt immer mehr die tiergerechte Haltung.
Also das ist für viele Verbraucher zunehmend wichtig.
Dann die Regionalität, auch das wird ein zunehmendes Einkaufskriterium.
Wir hatten ja auch größere Probleme, zum Beispiel mit den Ehekalmen,
wo die Boxhornslesamen aus Ägypten kamen oder mit den chinesischen Erdbeeren,
wo 11.000 Kinder erkrankt sind in Kitas.
Und von daher ist so Regionalität auch aus diesem Grund
ein ganz wichtiger Punkt. Auch Bio-Lebensmittel,
aber zugleich sind auch immer wieder für viele Verbraucher preiswerte Lebensmittel wichtig,
weil sie halt wenig Geld haben
Haben und darauf achten wollen oder weil auch einfach das Bedürfnis danach da ist. Ja,
hier hat auch das Landwirtschaftsministerium wieder gefragt,
wie ist das Vertrauen und da ist auch nochmal gesagt worden,
also 48 Prozent,
also 81 Prozent haben das in die Landwirtschaft,
das ist ja eigentlich ganz schön,
aber dann nur noch 48 in den Handel und 34 in die Lebensmittelindustrie.
Wir haben dann vom Verbraucherschutzministerium eine Internetseite finanziert bekommen,
die heißt Lebensmittelklarheit.de, ich weiß nicht,
wer kennt,
kennen Sie die vielleicht
Genau. Viele nicken hier, da kann man also auch dann
Produkte melden, wo man sagt, man fühlt sich getäuscht.
Und da haben wir bisher 10.000 Kontakte gehabt und ungefähr 6.600 Meldungen über missverständliche Aufmachungen.
Und ungefähr 250 stehen jetzt auf der Internetseite und dann sagen
viele, warum sind das eigentlich so wenig?
Das ist irrlich daran, dass wir so einen Vorcheck auch machen.
Viele Beanstandungen sind Fälle für die Lebensmittelüberwachung oder die sind nicht tatsächlich täuschend.
Also da wird auch vorab schon sehr viel dran gearbeitet,
aber man sieht,
dass großes Interesse ist und nach wie vor bekommen wir immer noch sehr,
sehr große Mengen an täuschen dann Etiketten ins Haus.
Das Positive ist, wir sind auch in einem Dialog mit der Industrie
getreten und rund ein Drittel der Produkte wurden auch im Sinne der Verbraucher verbessert.
Und das von daher, denke ich, hat diese Internetseite dann
auch auf jeden Fall ihre Wirkung gehabt oder hat sie auch noch immer.
Und es wird auch das erste Mal, findet auch wissenschaftliche Begleitforschung statt.
Wir haben ja im Verbraucher politischen Bereich Willigwissenschaftsforschung und hier
konnte das dann auch implementiert werden. Es ist so,
dass hier auch wieder vertrauensdefizite von den Verbrauchern geäußert werden,
nur 15 Prozent Vertrauen den Aussagen auf der Verpackung 35 Prozent stehen dem skeptisch gegenüber.
Es gibt auch Glaubwürdigkeitsprobleme, 72 Prozent haben das Gefühl,
dass bei den Angaben viel getrickst wird.
Und trotz Web 2.0 sagen viele, die Transparenz ist sich ausreichend.
Es ist so, dass viele von diesen vertrauensvollen Qualitätskäufern,
und das sieht auch die Wissenschaft als problematisch an, dazu überwechseln,
dass sie einen gewissen Vertrauensverlust haben und dann zu kritischen Qualitätskäufern werden.
Und das ist eigentlich was, was man nicht will
Die Verbraucher bei uns sagen immer, sie wollen wissen, was drin ist.
Nicht alles, was drin ist, soll auch draufstehen und umgekehrt,
das haben wir hier mal ein bisschen humorig aufgenommen.
Zugleich ist dieses Imageproblem für die Lebensmittelindustrie,
was ja tatsächlich auch verhalten und immer wieder durch verschiedene Studien auch bestätigt wird,
auch für viele Verbraucher schon so ein bisschen zu viel,
dass sie immer diese ganzen Skandale bringen,
natürlich auch immer in den Medien Quote und nur nach Quote geht es heute noch,
egal ob es privat oder öffentlich-rechtliches Fernsehen ist.
Und viele sagen, ich weiß dann ja gar nicht mehr,
das irgendwie auch nicht mehr hören. Und von daher denke ich,
ist das auch ganz wichtig, dass man einen gemeinsamen Weg findet,
um hier zu einem besseren Image und zu glaubwürdigerer Kennzeichnung zu kommen.
Also für mich, Sie haben das ja so nett angekündigt,
ich bin ja sehr viel in den Medien und ich mache Gute,
aber ich mache auch sehr schlechte Erfahrungen. Also es ist wirklich teilweise so,
dass Dinge einen auch, ja, einfach umgedreht werden,
dass zum Beispiel gesagt wird, das hatte ich mal auf RTL,
die Hühner haben jetzt BSE und ich soll sofort ins Studio kommen und die haben die ganzen Hühnersuppen und alles haben sie dahingestellt,
Frikasé und so, wo huhnt ist und dann soll ich den Leuten sagen,
dass sie das dann nicht mehr essen können.
Und das kann eigentlich gar nicht sein, rein biologisch,
die können keinen BSE bekommen, ich habe dann gesagt,
ich komme dann nicht und ja, aber ich sollte dann,
könnte ja auch sagen, was ich will.
Und dann haben die so einen Vorfilm gezeigt und dann haben
sie so einen Huhn immer so geschüttelt vor der Kamera und
das sollte dann so darstellen, dass es BSE hat.
Also es ist manchmal wirklich schlimm oder ich werde dann eingeladen und dann soll ich
was zu Aromastoffen sagen im Joghurt und das ist ja sehr wohl so,
dass wir da viele mehr immer mehr erhoben haben und leider
wenig Frucht häufig und diese Erhoben werden ja teilweise auch zum Beispiel auf Sägespäne mithilfe von Schimmelpilzen gezüchtet,
aber es sind keine Schimmelpilze dann in Joghurt.
Und dann sagt die Redakteurin zu mir, ja,
aber sie sollen nun sagen, das sind Schimmelpilze in Joghurt.
Und dann sage ich, das stimmt ja nicht und das sage ich auch nicht.
Ja, da muss ich eben den Chefredakteur anrufen und so.
Und dann wird der Chefredakteur angerufen, sie will nicht Schimmakel zu sagen.
Dann wird der Dreh abgebrochen. Also es ist manchmal wirklich ganz schön hart.
Oder ich habe gerade getestet, auch eine R-Essen auf Rädern,
finde ich auch eine super Sache. Da gibt es viele Verbände,
die sich da engagieren und das ist natürlich auch nicht so ganz einfach,
das immer warm zu halten und zu beliefern,
aber da gibt es wirklich sehr gute Angebote und wir haben da
zwei Tage gedreht und was ist nachher bei rausgekommen bei vier Minuten und nur die Essen,
die nicht gut waren.
Und das ist einfach nicht in Ordnung und da läuft auch vieles schief,
wo wir dann auch immer dran arbeiten müssen und auch sagen,
also hier ist auch meine Grenze und der Beitrag war nicht in Ordnung.
Gut, das jetzt zu dem Thema Presse.
Trotzdem ist es so, ich glaube,
da sind auch viele von Ihnen einig mit mir,
dass das sehr schwierig ist,
Etiketten zu entschlüsseln.
Das ist häufig Detektivarbeit
Wir haben einen Verbraucher-Leitbild noch in Europa, das sagt,
es orientiert sich an den aufmerksamen, durchschnittlichen, informierten,
vernünftigen und rationalen Verbraucher, auch Rechtsurteile,
die ja dann die Richter fällen und darüber entscheiden,
ob was irreführend ist oder nicht,
wird häufig auf diesen juristischen Leitbild zurzeit noch,
berufen Sie sich darauf, da gibt es aber Verbesserungen,
die stelle ich noch vor.
Und unsere Lebenswirklichkeit ist halt so, dass wir natürlich
auch Menschen mit Emotionen sind und uns entsprechend verhalten.
Wir haben pro Einkauf ungefähr eine Sekunde Zeit für ein Etikett,
das haben Studien belegt und wir gehen beim Supermarkteinkauf ungefähr an 10.000 Produkten Viertelstunde vorbei.
Und da kann man nicht immer erwarten,
dass man sich bei jedem Produkt jetzt zehn Minuten Zeit nimmt und
alles in Ruhe anguckt und studiert und vor allem auch begreift.
Ich habe jetzt hier auf so 14 Beispiele,
wo es Verbrauchertäuschung gibt oder wo wir das so beurteilen.
Und zwar fange ich einfach mal an mit dem Backen.
Es gibt auch eine Sprachpolitik, die teilweise sich so entwickelt hat,
dass das, was so betitelt wird,
gar nicht mehr das ist, was wir eigentlich erwarten.
Und wenn Wenn wir in eine Bäckerei gehen,
dann erwarten wir ja eigentlich auch, dass gar gebacken wird.
Das heißt, der Teig wird geformt, er kommt in
den Backofen, er wird auch angerührt in der Bäckerei.
Das findet jetzt ja immer weniger statt, ganz viele Supermarktketten werben,
damit wir backen mehrmals täglich frisch für sie.
Bei uns gibt es frische Backwaren oder hier unser Norden,
diese Kette, die wirbt da sogar mit unseren Norden Landbäckerei.
Was sie aber alle einig ist,
sie backen nur Teiglinge auf,
die zum Beispiel aus Polen oder auch aus China kommen
Und das ist natürlich sehr viel billiger als das Brot beim Bäcker,
weil der Bäcker ja auch noch handwerkliche Arbeit macht,
wenn er dann noch selber backt.
Und von daher halten wir diese Bezeichnung Bäckerei für falsch.
Da sind wir auch gerade in der Diskussion mit Juristen.
Und wir meinen, das muss wir geändert haben.
Also das wäre natürlich super,
dass Sie die neue Lebensmittelinformationsverordnung in der EU sieht,
auch vor, dass Herkunftsangaben verpflichtend werden.
Da wird im Moment noch sehr viel...
Bitte? Sie liegen nahezu an einem Punkt.
Prozent der Kunden liegt hier auf regionalem Titel
Ja, denkt dann halt, es kommt aus, das ist jetzt,
er schließt es nicht, und das kommt dann halt,
und was wir uns wünschen, wir, also eine Herkunftskennzeichnung,
dass man das gleich beim Einkauf erkennen kann.
Weil wir auch bei globalen Warenströmen auch Probleme haben,
ich habe die Erdbeeren schon mal angesprochen,
es gibt in anderen Ländern, wenn wir dann billig Importe haben,
hier in Deutschland auch nicht immer die Standard, die hier üblich sind.
Es gibt auch Korruption, es ist leider so,
von daher kann auch Papier immer gefälscht werden.
Wir haben auch nur eine Rückverfolgbarkeit, bis zur nächsten Stufe,
das hat man, glaube ich, beim Pferdefleischer,
haben die immer diese Grafiken so gezeigt,
wie das alles durch Europa gewandert ist.
Und der Anbieter weiß halt nur, von der Rückbachverfolgbarkeit her,
wer ihm das geliefert hat und wo er das nochmal hinliefert.
Aber man hat keine Stufenübergänge, dass man auch nochmal weitergucken
kann, wo eigentlich die Rohstoffe herkommen.
Und da will die EU jetzt auch dran arbeiten,
um das zu verbessern. Es könnte auch sein,
dass 51 Prozent aus Entscheidung kommt und 39 Prozent möglichst draus gekommen sind,
oder umgekehrt 49 Prozent aus chinesischer chinesischer Flasche.
Und für alle, die ein bisschen mehr sind,
haben wir gewonnen,
das ist wieder raus
Ja, das darf denen aber nicht sein. Also von daher wäre die Kennzeichnung dann falsch,
dass wir dann ganz klar irre führen, weil so darf das nicht betitelt werden.
Aber wir haben halt das Problem,
dass wir gar keine Jakupskennzeichnung haben und zum Beispiel wird auch ein Großteil unseres Apfelsaftes,
wo wir auch hier ein riesiges altes Land haben,
mit auch teilweise noch alten Beständen und auch Streuobstsüßen und so weiter und trotzdem konnte ein Großteil des Apfelsaftes, kommt auch aus China.
Und zwar ist das aus Konzentrat, das wird dann da eingedampft,
die Aromwerden entzogen und hier wird dann wieder Wasser zugesetzt.
Und ja, das ist, wenn man nun sagt,
man geht ja hier auch gerne mal spazieren im alten Land
und genießt die Blüte und möchte ja auch irgendwie,
dass diese Flächen hier erhalten bleiben, dann wird das schon wichtig,
auch als Verbraucher zu wissen, wo kommt der Saft eigentlich her.
Wenn direkt Saft draufsteht, ist es übrigens nicht so,
dann ist er direkt gepresst. Aber alles, was aus Konzentrat kommt,
da weiß man nicht recht, wo kommt es her.
Das wäre schön, wenn wir einfach den Vortrag hören,
die Diskussion, wenn man den nachher führt.
Okay, also ich denke auch,
dass wir auf jeden Fall noch viel Zeit für die Diskussion
haben und dann würde ich jetzt erstmal die Beispiele weiter betrachten.
Also ich habe hier Milch, Das stimmt eigentlich gar nichts.
Alpenmilch kommt, das war ja früher, weil ein Stefan und das
ist jetzt Müllermilch und Müllermilch hat das ganze Einzugsgebiet nördlich von München.
Und nördlich von München sind keine Alpen, das ist alles flach da.
Und das sieht man aber auch bei denen im Internet,
wenn man guckt, wo kommt eigentlich die Milch her.
Das heißt, Alpenmilch ist eigentlich ein völlig irreführender Begriff.
Wir haben dazu auch mal eine Verbraucherforschung gemacht,
was verstehen Verbraucher und der Alpen und die Verbraucher verstehen halt darunter,
dass die Tiere zumindest an Berghängen weiden und dass sie dann
auch viele Kräuter fressen und eben keine Kühe,
die nur im Stall stehen und nie ans Tageslicht kommen
Weide ist auch häufig falsch, weil Weidemilch wird zum Beispiel auch betitelt für Kühe,
die im Stall stehen und nur Grassilage zu fressen bekommen.
Und jeder Verbraucher, der nun mehr Geld für Weidemilch ausgibt,
möchte natürlich auch, dass die Kuh mal draußen hingestanden hat.
Aber das ist nicht so, das kann auch eine Stallkuh
sein, die nur Gras zu fressen bekommt.
Und frisch stimmt sowieso schon lange nicht mehr,
weil es ja diese sogenannte länger haltbare Milch jetzt gibt,
die es ungefähr drei Wochen haltbar, die hat sich am Markt durchgesetzt.
Die muss auch entsprechend betitelt werden mit länger haltbar.
Es gibt auch noch richtig frische Milch, ist,
dann heißt es dann konventionell hier gestellt. Aber was wir nicht richtig finden,
ist, dass hier halt so groß frisch draufsteht,
weil die ja eigentlich schon einmal aufgekocht ist und ein gekochtes Ei ist ja auch nicht mehr wirklich frisch.
Und von daher halten wir auch diese irreführende frische Milch,
sollte aus unserer Sicht ein paar Tage haltbar sein und dann ist sie nicht mehr frisch.
Ja, ich arbeite nicht für diese Firma,
auch wenn ich so heiße,
die Firma bietet aber heimische Fruchtsorten aus dem Hofladen an und dann denkt man,
ja, das ist irgendwie auch ganz klasse,
wenn das so aus der Region kommt und die haben da so einen kleinen Hofladen,
kennt man ja auch von Bauern Höfen und so weiter.
Aber diese Region, die wird doch sehr unterschiedlich definiert von
der Firma und sie sehen hier,
das geht von Österreich bis oben an die Ostsee hoch.
Das heißt, es kann auf gar keinen Fall irgendeinen Hofladen sein
und das ist aus unserer Sicht auf jeden Fall auch eine irreführende Kennzeichnung.
Es gibt jetzt eine neue Lösung, das sogenannte Regionalfenster,
da hat das in Hamburg auch einen Testmarkt gegeben.
Das sind so kleine blaue Schilder, die haben hier der Bäcker,
die Bäckerei Effenberger in der Stadt und der Schlachter Durst und da die Ihre Produkte entsprechen,
der Test ist ja zu enden.
Es gibt die Produkte auch nicht mehr, aber wahrscheinlich wird das kommen.
Das finden wir sehr erfreulich, dass das dann ausgelobt wird.
Und zwar muss das, die müssen die regionalen Bestandteile dann
mindestens 50 Prozent von dem Produkt ausmachen und dann kann das in diesem Regionalfenster stehen.
Also das soll jetzt ab Herbst auch kommen, also da
Gott sei Dank eine Verbesserung. Das ist der Vorteil,
der Nachteil ist, dass das diese Moveleien leider immer noch gibt,
weil das eine rein freiwillige Lösung mit dem Regionalfenster ist.
Und wenn eine Firma weiter so wirbt,
kann man da schwierig was gegen tun
Wir haben auch auf der Verpackung von Fleisch und Wurst,
waren sehr viel ländliche Idillen.
Wir haben hier das mal so ein bisschen zusammengestellt.
Also man findet fast überall Fachwerkhäuser. Das ist also Fachwerkhäuser überall.
Dann grüne Wiesen sind auch ganz beliebt oder ländliche Ideen.
Hier sehen Sie zum Beispiel der Norderneyer. Der Schinken wird
dann nur geräuchert. Da kommt überhaupt nicht von Norderney.
Oder bei der Bärchen-Wurst. Das ist das letzte Feld hier
unten. Auch gerade für Kinder diese heile Bauernhoffeld,
die es eben für die Tiere überhaupt nicht gibt
Und von daher sind wir auch mit dieser Kennzeichnung,
die nicht die Realität abbildet, auf gar keinen Fall einverstanden.
Dann haben wir auch täuschende Verkehrsbezeichnungen. Es ist ja so,
dass vorne auf dem Etikett immer die Fantasiebezeichnung steht und auf
der Rückseite dann die Verkehrsbezeichnung, die ein bisschen genauer Auskunft gibt.
Also ich würde ihnen immer raten,
die Verkehrsbezeichnung auch zu lesen und natürlich auch auf jeden Fall
immer die Zutatenliste
Ja, und sie sehen hier,
dass mein Kollege ist Schwabe, da rechnet immer alles aus,
wie man so Geld sparen kann und so.
Und er hat hier eben ausgerechnet,
dass man mit einem Suppenhohen für 5000 Liter Suppe kochen kann.
Unheimlich effizient. Und das heißt eben Hühnersuppe und ist aber
nur 0,1 Prozent Hühnerfleisch und Hühnerfett drin. Ja,
wir haben die armen Griechen, denen geht es im Moment finanziell überhaupt nicht gut.
Jetzt schädigen wir sie hier auch noch mit dem Käse,
weil das finden wir auch häufig so in Verpackung,
dass das eben so eine griechische Anmutung hat,
nicht mit dem Da oben dem griechischen Bauern und den Oliven und so dabei,
aber wenn sie dann wieder gucken, aufs Kleingedruckte,
dann finden sie hier ganz normale Kuhmilch drin.
Und das darf eben nicht mehr Väter heißen,
dass der Begriff ist jetzt geschützt worden in der EU,
also auch ein Fortschritt, aber die versuchen sich dann halt mit anderen Namen, dieses Image zu verschaffen.
Also das ist deutscher Käse. Ja, und das,
was wir möchten, ist eben, dass diese Verkehrsbezeichnung,
die ich schon nannte, die immer am Kleingedruckten hinten draufsteht,
dass sie gleich vorne ist,
dann würde man hier eben gleich lesen können,
deutscher Käse aus passerisierter Kuhmilch und dann hätte man als Verbraucher,
wo man ja auch nicht ewig Zeit hat,
immer alles anzugucken,
gleich klarere Informationen
Teilweise stellen wir auch Umfruchten fest. Und zwar, ja,
wir nennen das einen fliegenden Fruchtwechsel von der Schauseite zur Zutatenliste.
Wir sehen dieses Produkt und sie denken wahrscheinlich an Erdbeeren.
Und nur an Erdbeeren, oder? Nur an Erdbeeren.
Zumindest auch noch ohne Zuckerzusatz, das ist ja auch gut.
Aber wenn sie dann aufs Kleingedruckte gucken,
dann sehen sie an erster Stelle 52 Prozent Apfelsaftkonzentrat,
40 Prozent Apfelmus und dann kommt noch ein bisschen 5 Prozent konzentriertes Erdbeermoos.
Und dann ist es auch noch aromatisiert,
damit es halt nach Erdbeere schmeckt.
Und auch das halten wir für eine irreführende Kennzeichnung
Dann haben wir häufig diese sogenannten Clean Label auf Produkten,
dass das Etikett so eine besondere Natürlichkeit oder Ursprünglichkeit suggeriert.
Hier ist zum Beispiel guter Geschmack, ist unsere Natur.
Und häufig steht dann auch darauf, ohne Zusatzstoff,
Geschmacksverstärker, hier steht es nicht drauf.
Aber hier ist eben auch Geschmacksverstärker enthalten und das ist nach
unserer Meinung nach auch kein natürliches Produkt,
sondern auch das ist dann täuschen,
wenn vorne draufsteht,
guter Geschmack aus der Natur
Hier ist auch noch mal so ein Beispiel mit roten Bären.
Hier sehen sie rote Bären. Fruchtschnitte,
rote Bären sind sehr gesund und sie wollen sie vielleicht so eine Fruchtschnitte kaufen,
aber merken dann auch erst,
wenn sie häufig ja erst diesen Pfalz auch aufmachen,
weil wir auch immer wieder feststellen,
dass die Zutatenliste im Pfalz versteckt ist.
Und übrigens gibt es auch keine richtig gute Mindestschriftgröße.
Also wir haben bisher gar keine. Und dann hat die,
ist das immer mehr gefordert worden, auch von Verbraucherverbänden.
Und dann hat die EU-Kommission eine Mindestschriftgröße dann
von drei Millimetern vorgesehen in ihrer neuen Verordnung
Drei Millimeter, das ist schon ganz gut. Dann hat das
aber die Lebensmittelindustrie auf den Plan gerufen und die haben dann in Brüssel
ganz viel Lobbyarbeit gemacht und die Getränkeindustrie hat das dann geschafft,
diesen EU-Beschluss zu kippen.
Und jetzt sind es also in der EU-Verordnung nur noch 1,2 Millimeter.
Und das ist wirklich sehr, sehr klein. Und
wenn das denn noch hellblau auf dunkelblau oder manchmal auch klar
sich unter Klarsicht geschrieben, auf farbigem Untergrund,
dann kann man das gar nicht mehr erkennen.
Und gerade zur Schriftgröße kriegen wir in der Verbraucherzentrale Hamburg
auch sehr, sehr viele Beschwerden.
Aber wir können da jetzt mit dieser EU-Verordnung im Moment
gar nichts machen. Man kann nur versuchen,
dann wieder nachzubessern und das einzufordern
Ja,
hier ist auch nochmal dieses Schinken zerlegt und das vorne steht also groß,
das Wort Melone drauf, sodass man denkt,
irgendwie in der Verpackung sei auch mit Melone enthalten,
aber man sieht,
dass das zusammengefügt und gegart ist und nur Melonen Aroma enthält und wir sagen,
wenn Frucht auf der Verpackung abgebildet ist,
dann musst du es auch im Produkt enthalten sein und wenn Aromen eingesetzt worden sind,
dann wollen wir das,
dass das
gleich auf der Schauseite von den Produkten steht
Also, dass wir eine ganz große Hilfe,
wenn da jetzt gleich steht, die Schinken der Saison und dann aromatisiert,
dann könnte man das gleich auf den ersten Blick erkennen.
Ja, Kalbswina, es gibt eben viele Bevölkerungsgruppen,
die wollen aus religiösen oder anderen Gebirggründen keine bestimmten Tierarten essen und
diese Tierartenkennzeichnung halte ich auch für ganz, ganz wichtig.
Auch da sollte der Verbraucher nicht bemogelt werden.
Und das ist hier auch so eine typische Beschwerde,
dass diese Wurst, also Kalbswina heißt und die Verbraucher dann denken,
hier ist Kalbfleisch enthalten,
aber wie sie sehen
Man kann das auch von hinten noch erkennen oder soll ich
das immer wohl? Kann man das erkennen? Okay,
dass eben 53 Prozent Schweinefleisch drin ist und nur 15 Prozent Kaltfleisch.
Und das ist eine unkorrekte Angabe. Und deswegen möchten wir auch,
dass es wieder auf der Vorderseite gleich steht,
von welcher Tierart das Fleiß stammt, also gleich unter der Kalbswiener,
dann die konkreten Annahmen.
Ja, das ist jetzt mal ein regionales Produkt,
aber Sylt da salatfrische, denkt natürlich jeder,
wunderbar,
frischer Wind auf Sylt
Hergestellt, Milch kommt auch von Syltiere sind dargehalten worden und so.
Aber wir sie hier sehen, kommt das aus Neu-Wurmsdorf?
Diese Firma haben wir abgemahnt und das haben wir auch gewonnen.
Das heißt jetzt nach Sylt der Art. Ich meine,
ist auch nicht so viel besser,
aber zumindest heißt das nicht mehr Sylt der Salatfrische,
weil alle dachten eben, das käme von Sylt.
Deswegen halten wir es auch für eine falsche Regionalwerbung.
Ja, hier haben wir das wieder mit den Früchten
Sie sehen da, das Produkt heißt Erdbeere,
hat Erdbeere, Metrone und so weiter drauf.
Und wenn man dann wieder ins Kleingedruckte guckt,
dann sieht man eben hauptsächlich Apfelsaft wieder und nur 5,3 Prozent Erdbeeren,
1 Prozent Limette.
Und deswegen fühlen sich eben die Verbraucher auch getäuscht,
weil es nur in geringeren Mengen vorhanden ist.
Und wir meinen, wenn eine Zutat durch Bilder oder Angaben
auf der Verpackung besonders dargestellt wird,
dann sollte das auch auf der Vorderseite
zu erkennen sein
Viele Lebensmittelanbieter bieten auch so Online-Spiele für Kinder an.
Das halten wir auch für sehr problematisch,
weil die Kinder dann schon in sehr frühen Jahren mit Keksen,
mit Fruchtswergen und so weiter schon spielen.
Die sind alle kostenlos und sprechen eben gerade Kinder so an,
wenn sie noch nicht zwischen Werbung und tatsächlichen Angaben unterscheiden können.
Also auch noch bevor sie zur Schule kommen,
können sie überall kostenlos damit spielen und werden da dann
schon früh in ihrem Ernährungsverhalten geprägt. Es wäre schön,
wenn sie mit Äpfeln spielen könnten oder mit Tomaten und so,
aber sowas gibt es nicht,
sondern eben nur dann mit diesen Industrieprodukten
Ja, das waren so die Beispiele,
die ich Ihnen zeigen wollte und man kann Hunderte zeigen,
wo einfach die Kennzeichnung so täuschend ist oder von Verbrauchern als so täuschend,
wie ich meine, zu Recht empfunden wird,
dass sich was verbessern muss.
Wir haben große Hoffnung,
dass das Web 2.0 auch was verbessert und zwar wird es
sicherlich in naher Zukunft immer mehr möglich sein über den QR-Code
oder über den ERN-Code oder über eine App,
doch viel mehr Informationen zu erfahren.
Wir hatten ja sonst immer so die Situation,
dass die Anbieter ihre Informationen ins Internet gestellt haben.
Also wir hatten da irgendwie dann auch so ein Informationsmonopol und
jetzt ist es ja immer häufiger so,
dass Verbraucher auch Produkte bewerten und Verbraucher auf den Facebook-Seiten der Firmen sich auch äußern.
Und ich denke, dass das auch eine gute Informationswiedergabe ist,
die auch die Demokratie im Netz auf jeden Fall verbessert,
dass also auch Verbraucher, Produkte bewerten können.
Und ich kann Ihnen sagen, dass der Moment auch ganz
viel in der Entwicklung ist, mehr Transparenz zu schaffen.
Und die Anbieter, das gar nicht gerne sehen,
aber viele das gar nicht sehen, aber auch andere sagen,
das ist auch eine Chance für uns
Es leiden ja auch die, die wirklich redlich arbeiten und
gute Lebensmittel herstellen, unter denen die täuschten.
Die haben ja dadurch auch einen Wettbewerbsnachteil teilweise und die sagen gerade,
wir wollen da auch transparenter werden. Es gibt ja auch schon Kameras,
die in die Schweinestelle, wo man jederzeit gucken kann,
wie es den Schweinen geht und über den Barcode kann man auch Inhaltsstoffe abrufen, Testergebnisse.
Also da denke ich, das Web 2.0 ist dann eine
sehr gute Möglichkeit, Produkte auch transparenter zu machen.
Und die Industrie, wie gesagt, einige möchten das nicht,
aber das wäre auch so ein nutzloser Knopf,
wenn man denkt,
man kann da irgendwas abstellen,
das wird sich auf jeden Fall weiterentwickeln
Das Problem ist manchmal, dass man nicht so richtig weiß,
woher kommen eigentlich diese Informationen und wer hat sie ins Netz gestellt,
weil das ja auch, viel kann man ja auch anonym und ohne seinen richtigen Namen sagen.
Das ist ein Problem, aber letztlich denke ich,
dass die Chancen dafür Verbraucher auf jeden Fall überwiegen. Ja,
die neue Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung, Informationsverordnung,
die EU jetzt verabschiedet hat und die ab 2014 gilt,
ich sprach das schon an,
das leider mit der Schriftgröße und nicht geklappt hat,
aber rein rechtlich ist es so,
dass wir bisher immer im Lebensmittel Die Paragraphen hatten,
es ist verboten, Lebensmittel unter irreführender Bezeichnung einzugeben.
Man darf nicht täuschen. Das war immer die Grundlage dann für jeden Richter,
zu entscheiden, ist das Etikett jetzt rechtskonform oder nicht?
Und in der,
in der neuen Lebensmittelinformationsverordnung ist das jetzt zum ersten Mal so,
dass die unterschiedlichen Erwartungen der Verbraucher und ihre unterschiedlichen Informationsbedürfnisse berücksichtigt werden müssen.
Das heißt, man geht jetzt nicht von dem Produkt aus,
sondern man sagt, was erwarten eigentlich Verbraucher?
Und da muss es auch nicht unbedingt der,
wie ich am Anfang sagte, informierte,
rationale und so weiter Verbraucher sein,
sondern es kann auf der flüchtige Verbraucher sein
Und das ist in dieser Formulierung unterschiedliche Informationsbedürfnisse dargelegt.
Und von daher sehen wir da eine große Chance,
dass wir doch noch mehr Prozesse vielleicht gewinnen können, wenn wir halt sagen,
für einen Großteil der Verbraucher ist das so nicht verständlich.
Ja, was wir sagen, auf jeden Fall wollen wir
mehr Transparenz und Glaubwürdigkeit, was drin ist, muss draufstehen.
Wir wollen gerne alle Bestandteile wissen. Wir haben jetzt noch viele Bestandteile,
die sind nicht, stehen nicht auf der Verpackung,
zum Beispiel beim Kartoffelpüree, wenn das in der Verarbeitung mit Phosphat behandelt wird,
damit es nicht freundlich oder dunkel wird.
Das heißt, keine Verbindung mit Sauerstoff eingeht,
dann wirkt dieses Fassfad während des Produktionsprozesses, aber nicht mehr,
wenn das Kartoffelpüree jetzt in der Verpackung ist.
Und von daher möchten wir unbedingt, dass auch alle Stoffe,
die da technologisch eine Wirkung auch vorher hatten, noch genannt werden.
Dann die Verkehrsbezeichnung auf die Schauseite, das hatte ich schon gesagt,
die Aromatisierung beim Produktnamen. Wir möchten auch auf jeden Fall,
dass das auch drin ist, was drauf ist.
Das heißt, wenn eine ländliche Idille vorgezeigt wird,
dann muss das auch so stimmen. Man darf nicht mit irgendwas werben,
was überhaupt nicht den landwirtschaftlichen Tradition oder die landwirtschaftlichen Maßnahmen normalerweise entspricht.
Und wir meinen, auch dass Fruchtabbildung auf jeden Fall
ihre Entsprechung im Inhalt haben müssen.
Das heißt, wenn Großerdbeeren abgebildet worden sind,
dass das dann auch auch drin ist und nicht irgendwelche billigeren Apfelsäfte.
Die ersten drei Hauptzutaten, da würden wir gerne wissen,
wo es herkommt. Da ist ja, wie ich schon sagte,
der erste Schritt dieses Regionalfenster. Ich hoffe eben,
dass die Testmärkte hier in Hamburg so erfolgreich waren, dass sich das umsetzt.
Von den Anbietern her kann ich sagen, dass Herr Effenberger,
da auch ihr ja viel Brot in Hamburg anbietet,
ist,
glaube ich,
auch bekannt
Ja, ja. Dass Herr Effenberger sagt,
es ist ja gut so gewesen,
auf ihn kommen ja auch viele Dokumentationspflichten zu,
aber er ist ja sowieso ein Anbieter von Biogroth und da
muss sowieso alles nachvollziehbar und dokumentiert werden und so.
Und er hat gesagt, er möchte das auf jeden Fall
so weitermachen und ich habe auch in Sitzungen einige Anbieter noch erlebt,
die das auch sagen.
Es gibt aber auch andere, die sagen, das ist
ihnen alles zu kompliziert und sie steigen da wieder aus.
Ich hoffe darauf,
dass das kommt
Ja, wir waren hier noch Mindeststriftgröße 1,2, hätte ich schon gesagt.
Mindestens sollten es zwei Millimeter besser, drei Millimeter und Kontrast reicher Druck sein.
Die Nährwertangaben, die werden ab 2014 auch Pflicht.
Jetzt ist das ja noch ganz freiwillig. Was wir auf jeden Fall gerne möchten,
wäre eine Ampel auf Produkten, dass man also gleich,
weil man halt wenig Zeit hat auf den ersten Blick,
erkennen kann,
ist das Produkt jetzt sehr fetthaltig oder ist das sehr zuckerhaltig.
Die Ampel durchzusetzen,
da sind wir schon irgendwie seit Jahren dabei und wir haben schon gedacht,
wir haben das verloren, weil die Industrie doch immer sehr,
sehr dagegen war
Obwohl es zum Beispiel auch so Frühstücksflocken,
die für Kinder beworben werden, auch als gesund beworben werden,
teilweise geht mit 30 bis 40 Prozent Zucker, also richtige Süßigkeiten.
Und das wäre natürlich eine Riesenhilfe, wenn da eine rote
Ampel gleich zeigen würde, hier ist der Zuckergehalt hoch.
Wir haben das nicht durchsetzen können, die Industrie hat auch
sehr viel Geld in die Hand genommen, um das zu verhindern.
Nun gibt es auch in unseren Bereichen Kritiker,
weil das ist eben keine Gesundheitsampel,
sondern das sagt nur etwas aus über den Kaloriengehalt, weil auch Übergewicht,
auch gerade auch Bei Kindern und Jugendlichen in unserer Gesellschaft ein Riesenproblem ist.
Und deswegen sagen wir, wir brauchen das.
Es sagt aber nichts über die Gesundheit aus. Das heißt,
also das kann zum Beispiel eine Cola Like mit Süßstoff
und kriegt dann auch einen grünen Punkt.
Oder ein ganz guter Müsli-Regel mit vielen Nüssen und Rosinen
hätte dann bis gestern noch eine gelbe Ampel.
Und heute hat sich da wieder was geändert. Und zwar
gibt es die Ampel in England in verschiedenen Supermärkten jetzt schon und Aldi und Lidl,
die ja hier auch für die haben, sich auch daran beteiligt.
Aber die haben das jetzt leider geschafft, dass der Zuckerwert,
der hier bei einer roten Ampel von 12,5 Programm zugesetzten Zucker würde,
wird hier also die Ampel rot. Das heißt,
bei uns würde Müsli-Regeln mit Rosinen und getrockneten Äpfeln ohne Zuckerzusatz,
selbst wenn 30 Gramm Zucker drin sind, eine gelbe Ampel kriegen,
weil bei uns wird die Zuckerrampel nur rot,
wenn mehr als 12,5 Prozent sogar nochmal zugesetzt wird.
Und das haben die englischen Behörden jetzt anders verabschiedet,
das ist erhöht worden und das liegt jetzt bei 22,
22 Gramm Zucker. Ja, also fast doppelt so hoch,
bezieht sich dann aber auf den Gesamtzuckergehalt, das heißt dann,
dass eben auch entsprechende Produkte mit Mit Trockenobst zum Beispiel eine rote Ampel bekommen.
Und das heißt auch,
dass als Cola und viele andere Anbieter dann eine gelbe kriegen,
weil 22 Gramm halt sehr viel höher ist.
Und das ist sehr schade. Also wir hätten die Ampel dann so gewollt,
aber trotzdem freuen wir uns, dass das in England vorangeht.
Der Fettgehalt wurde auch auf, hier ist 20 Gramm für
verteidige Lebensmittel für eine rote Ampel. Und wurde zum Beispiel
auf 17 gesängt. Also das ist da was Gutes,
aber der Zuckerwert, das ist nicht so erfreulich.
Ja, so ist es. Und wir hoffen,
dass es dann hier auch in Deutschland vorangeht.
Und häufig ist das im Moment so,
dass ganz viel auch vom Handel kommt
Wir haben eine ganz viel Konzentration auch im Handel und die einzelnen Handelsunternehmen wollen sich dann auch den Kunden gegenüber profilieren.
Was ja auch schön ist und kommen dann den Kundenwünschen nach und zum Beispiel ist ja die Eierkennzeichnung auch ein ziemliches Erfolgsmodell,
sagt man ja auch immer,
die Leute wollen nur billig kaufen und die Tierhaltung ist ihnen egal,
aber das stimmt ja nicht,
sobald das klar gekennzeichnet wird und auf den Eiern hat man das ja,
mit einer drei für Käfighaltung oder null für Bio,
von daher haben sich die Verbraucher dann ganz klar entschieden für die bessere Haltung,
also Käfighaltungseier sind heute heutzutage so sozusagen unverkäuflich.
Und der Handel hat dann aber auch entsprechend reagiert und die auch ausgelistet.
Und der Handel will jetzt auch ein Tierwohl-Label zu durchsetzen.
Also dass halt Tiere auch Beschäftigungsmöglichkeiten haben,
dass sie sich im Stroh sohlen können.
Und dass sie nicht nur apathisch auf Spaltenböden stehen.
Also da ist auch im Moment der Handel sehr aktiv.
Und wir haben eine Befragung gemacht und haben auch festgestellt,
dass sich da ziemlich viel bewegt.
Kaufland war da ziemlich führend,
aber auch andere große Unternehmen wollen zumindest einige Produkte
mit Tierwohl-Label einführen
Ja, das Bundesministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz macht auch ganz häufig im Moment so Tagungen,
weil es auch die Politik erschreckt,
dass das Vertrauen der Verbraucher an die Lebensmittel so gesunken ist und dass viele
so Probleme haben und natürlich beschweren sich auch die Anbieter,
die gute Produkte herstellen, sie natürlich nicht konkurrieren können.
Ich glaube, die Bäckerei,
da stirbt im Moment jeden Tag in Deutschland eine Bäckerei,
weil sie halt mit diesem billig Teigling einfach nicht mehr
konkurrieren können
Und von daher möchte auch das Bundesministerium auf jeden Fall den
Dialog fördern und auch die Leitsätze vom Deutschen Lebensmittelbuch überarbeiten.
Das sind so Leitsätze,
die wir hier so als Grundlage haben und die dann zum Beispiel erlauben,
dass man auf Erfrischungsgetränken große Erdbeeren abbildet, obwohl nur Erdbeer-Aroma drin ist.
Also da ist auch häufig so eine Täuschung, auch in diesen Leitsätzen schon festgehalten.
Und da sitzen wir auch in den entsprechenden Gremien, um das zu verbessern.
Außerdem soll der fachübergreifende Informationsaustausch intensiviert werden und ich merke auch so bei der Lebensmittelindustrie auch so langsam,
also so ein Denken, dass man sagt,
also man möchte sich doch mehr wieder in Richtung Ehrlichkeit bewegen,
zumal die, wenn die dann täuschende Etiketten haben,
das auch im Web 2.0 heftig von den Verbrauchern auch um die Ohren kriegen.
Und das kann ja auch jeder mitlesen. Sonst haben sie dann auch häufig gesagt,
ja, wir sind die erste und die einzige,
die sich ja je beschwert hat.
Und das kann man jetzt gar nicht mehr,
weil das sieht man dann ja auch,
dass sich da alles beschwert und was da für Meinungen kundgetan werden.
Und deswegen denke ich, das ist wirklich eine Form der Demokratie, die gut ist.
Ja, wir werden an diesem fachübergreifenden Informationsausaustausch natürlich auch teilnehmen.
Wir haben auch teilweise so Whistleblower-Außerindustrie, also die dann sagen,
es kommt mal vorbei und mein Name soll nicht Ich bin angequert nah,
aber ich könnte euch was sagen.
Es hat uns bei der Milch sehr geholfen.
Einmal kamen die aus dem Süden, da haben wir uns
was zur Weidemilch gesagt und einmal die aus dem Norden zur alten Milch.
Also das war ganz hilfreich. Ja, und jetzt wollte ich
sie nochmal abstimmen lassen, bevor ich zum Ende komme.
Und zwar gibt es ja immer so Thesen zum Verbraucherschutz.
Es gibt einige, die uns gut und nützlich finden und andere
gar nicht. Und deswegen hätte ich jetzt hier mal
so drei Thesen und würde sie dann mit Zuckerwürfeln abstimmen lassen
Ja, Zuckerwaffe müssen sein. Wir müssen die auch nicht essen,
auf keinen Fall. Küsst du mal holen, Philipp.
Bitte nehmen Sie sich alle einen Zuckerwürfel raus und vielleicht können
Sie auch gleich so für die Reihe ein paar mehr,
damit wir relativ schnell durchkommen.
Wir wollen ja auch noch ein bisschen diskutieren.
Oder wir verteilen gleich mal ein paar.
Ich habe noch gelernt,
mit Essen spielt man mit
Die neue Gottheit. Wir geben das mal durch und ich
kann ja in der Zwischenzeit, wo sie es durchgeben,
also wir wollen da auch nicht mitspielen,
sondern nur darüber abstimmen.
Viele. Viele sagen,
die Verbraucherzentralen sind lästig
Sie sind häufig nicht einverstanden mit unseren Ausführungen, beschweren sich darüber.
Aber sagen, irgendwie müssen wir damit auskommen,
weil es gibt uns nun mal.
Andere sagen, wir sind ein Feind der Lebensmittelbranche.
Von daher müsste man uns auf gar keinen Fall unterstützen und
politische Parteien wählen, die uns nicht mehr unterstützen wollen.
Und andere sagen,
Verbraucherzentralen sind notwendig
Weil wir darauf achten, dass unser Essen möglichst gesund bleibt.
Ja, dann würde ich Sie bitten, abzustimmen.
Und zwar einfach ihren Zuckerwürfel hier vorne dann auf den Zettel
zu legen. Können die vielleicht schon mal kommen,
damit wir auch dann weiterkommen, die schon Zuckerwürfel haben?
Oder soll ich noch mal... Welcher These ist sie hauptsächlich
zustimmen? Also die erste, wir Verbraucherzentralen sind lästig.
Das ist Nummer eins.
Die zweite wäre
Wir sind ein Feind der Lebensmittelbranche und Schaden.
Und die dritte wäre, wir sind notwendig,
weil man ja auch gesund essen will.
Ich habe ein zweites auch hier.
Sollst du euch nochmal?
Oh,
noch möglich
Ja, ich mache auch. Ich bin der Massebrot.
Das ist diesmal. Das bedeutet das.
Ich möchte das wissen. Reihe ist für Pilperfrau. Ja
. Knotring. Das ist ja auch noch gar nichts.
Ja, dann danke ich für die Abstimmung.
Ich lege nichts um
Ja, so gibt es einige, die sagen,
wir sind schon lästig und nerven, aber irgendwie...
Irgendwie musste man klarkommen. Boah, jetzt wird es nicht ja
keine Sekunde, die finanziert werden, dass ich steuere.
Ach so, soll ich das noch sagen?
Außer sich selber, wir sind selber. Und ich kann
die Führung. Das ist was, was wir machen.
Da müssen die wissen, was passiert ist da.
Gut, sage ich dann gleich noch.
Also als Feind sehen uns auch noch einige, so zwölf.
Ja, das ist ja positiv. Ja,
das kann auch positiv sein
Oder so. Und die meisten halten uns für notwendig.
Das ist schön. Ja, dann sage ich vielleicht
noch mal was zu unserer Finanzierung, oder?
Ja. Ich wollte das nur noch beenden, dass wir eben versuchen,
auch mit der Industrie gemeinsam wieder zu einem besseren,
glaubwürdigeren Angebot zu kommen und auch die Verbraucher sind keine Engel.
Das ist da meine Abteilung mit Praktikantenhilfe
Und wir auch meinen, dass wir jetzt an so einem Punkt sind,
wo man mit einer Brücke auch Verbesserungen erreichen kann.
Und von daher ist das so eine Zukunftsvision von uns,
also dass wir daran arbeiten. Ja, und vielleicht noch
zur Verbraucherzentrale Hamburg. Wir sind ein staatlich finanzierter Verein.
Wir bekommen für die Ernährungsabteilung die Hälfte von der Hanselstadt Hamburg,
die uns hier in Freiheit für den Verbraucherschutz selbst gewählt arbeiten lässt.
Und die andere Hälfte bekommen wir vom Ernährungsministerium aus Bonn
Aus Bonn, ja, also dem Bundesministerium Vernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz, die ja auch Verbraucherschutz im Namen haben und
mit uns bestimmte Projekte abstimmen, die wir dann durchführen.
Und zu den folgenden Projekten gehören jetzt im nächsten Jahr zum Beispiel Süßungsmittel,
weil es so viele verschiedene Zuckerarten auf Verpackungen gibt,
wo man manchmal den Durchblick verliert.
Und da würden wir eine App konzipieren,
wie man da am besten die entsprechenden Kaloriengehalte und Gesundheitswerte von diesen Zuckerverbindungen herausbekommt,
dann werden wir eine Aktion machen auf uns des BM11
zum Thema Lebensmittel verpassen
Da gibt es ja auch so viele technologische Innovationen oder auch mit Schutzatmosphären und so weiter.
Und da ist auch bei den Verbrauchern, also ein relativ großer Informationsbedarf.
Und dann werden wir uns im Bereich da Lebensmittel kennzeichnen,
nochmal kümmern, um diese ganzen ohne Produkte,
wie es jetzt gibt. Also es gibt ja jetzt,
es gab ja immer die für Diabetiker, die sind aber unsinnig gewesen,
die findet man jetzt auch nicht mehr in den Regalen.
Da gab es eine entsprechende EU-Verordnung. Und jetzt gibt es aber ganz viele Produkte,
Gluten oder laktosefreie Produkte, die jetzt immer in den Diätregalen sind.
Und das ist natürlich für Menschen,
die unter einer Glutenunverträglichkeit oder Laktose in Toleranz leiden,
eine ganz große Hilfe,
weil die haben jahrelang immer ihre Produkte doch sehr umständlich suchen müssen.
Und die haben jetzt diese Kennzeichnung, aber zugleich versuchen Anbieter
auch mit diesen Produkten, die die ganz normale Bevölkerung anzusprechen,
die das eigentlich gar nicht essen muss.
Und sie sind eben sehr viel teurer als normale Produkte.
Und wann findet sie heute überall? Und man findet dann
auch Hardkäse zum Beispiel als Lakose frei, ausgelobt,
obwohl da ja sowieso keine Laktose enthält.
Und da ist dann gleich mal 30, 40 Prozent teurer.
Also wir haben so einen Preisvergleich gemacht zwischen laktosefrei,
einem laktosehaltigen Lebensmitteln Wir sind da im Schnitt zu Preisunterschieden von 120 Prozent gekommen.
Also das ist richtig teuer. Und das ist für Menschen,
die eben nicht diese Krankheit haben, hilft es nichts.
Und viele therapieren das auch gut Glück. Aber weil Lakose
in Poleranz hilft auch wirklich nur einen Atemtempest beim Allergiearzt.
Und das hilft weiter, aber nicht diese Produkte,
muss man nicht auf gut Glück essen.
Und das sind so Themen, die vom Ernährungsministerium an uns
herangetragen werden, die wir dann umsetzen.
Und dann schaffen wir auch nicht,
unsere Finanzen nur durch öffentliche Förderungen zusammenzubekommen
Müssen wir auch Gelder nehmen. Unsere Beratung,
Vorträge und so weiter, das kostet alles Geld.
Und dadurch haben wir auch in Hamburg insgesamt in der Verbraucherzentrale
einen eigenen Einnahmenanteil von 50 Prozent.
Also die Hälfte unserer Finanzen akquirieren wir auch bei den Verbrauchern.
Und da haben wir eben unterschiedliches Tableau. Also es sind Insolvenzberatungen,
zum Beispiel, wenn man jetzt auf die ganze VZ geht,
es sind natürlich dann kostenlos oder Lebensmittelreklamationen sind auch kostenlos.
Wir wollen ja auch von den Verbrauchern hören,
wo brennt es und wo muss sich was verbessern.
Und eine Baufinanzierungsberatung zum Beispiel,
die kostet dann auch schon mal
ein paar hundert Euro
Aber das sind dann ja auch dann vermögende Verbraucher,
die auch vielleicht sogar ein paar hundert Euro im Monat sparen,
nur durch diese Beratung.
Und von daher denke ich,
ist das dann
auch gerechtfertigt