Viel Chef. Vielen Dank für die sehr schöne Einleitung und Vorstellung.
Meinen Damen und Herren, ich möchte über das Thema Ernährung sprechen.
Und wir haben heute, gestern, den ganzen Tag über Qualität gehört.
Und ich würde gerne den Aspekt aus der Sicht eines Incredience Suppliers darstellen.
Was ist Qualität aus Sicht eines Unternehmens wie DSM?
Und gestern hat Juriste Möhle kurz erläutert. Mittlerweile kommen 80 Prozent
der Fifilmine aus China. Wir sind die anderen 20 Prozent.
Das heißt, wir sind der Hersteller in der westlichen Welt.
Wir betreiben die einzige Fitaminsie-Anlage in Europa und so weiter und so fort.
Und viele unserer Kunden, die da sind,
wie ohne Level und so weiter, liegen wird dann darauf,
dass sie einen Teil von diesen Kapazitäten bekommen,
weil wir für Qualität, für unsere Produkte stehen.
Ich möchte aber einen anderen Teil fest vorstellen.
Wenn wir von Ernährung sprechen, dann meinen wir gesunde Ernährung.
Oder wir setzen das eigentlich immer voraus. Und ich habe
hier einige Bilder genommen aus verschiedenen Regionen in der Welt.
Und wenn Sie sich vor Augen halten,
was bedeutet Ernährung für die verschiedenen Regionen?
Wir haben fast 900 Millionen Menschen, die hungrig sind.
Wir haben gleichzeitig 1,5 Milliarden Menschen, die übergewichtig und OBs sind.
Wir haben 365 Millionen Menschen, die da Gebietes haben.
Wir haben mehr als 30 Millionen Känze Kriegs pro Jahr
und dergleichen. Das heißt, viele ernährungsbedingte Krankheiten.
Was bedeutet das für den Einzelnen? Was können wir
beitragen, um letztendlich Ernährung gesünder zu machen?
Wo stehen wir in Deutschland zum Beispiel? Nun,
wenn wir essen, nehmen wir das an
Die Kolleginnen und Kollegen haben vorhin schon gesagt, ja,
wir verbinden damit beste Qualität, die von deutschem Landhöhe vom See kommt.
Und wir setzen dann voraus, dass alles das,
was ich hier anführe, mitenthalten ist.
Vitamine, Kalitomüde, Enzyme, die Fettsäurenfieber, ja,
Mineralien, Aminosäuren und so weiter.
Ist denen immer so. Wo stehen wir in unserer finieren
? Wir haben vorhin das gemacht
Ihr habt gesagt, es ist akzeptiert, dass in Entwicklungsländern die Ernährung,
wie ich vorhin gesagt habe, nicht optimal ist.
Das ist weniger akzeptiert, dass auch bei uns entsprechende,
nicht adäquate Zustände auftreten. Das heißt, wir haben begonnen,
wir haben die Ernährungsstudien, die es gibt, nationale Verzierstudien,
Deutschland und so weiter genommen und haben sie analysiert und haben ein ganz einfaches Schema angewandt.
Wir haben ein Ampelsystem eingeführt, wir haben fünf Farben gewählt und haben gesagt,
wenn die Bevölkerung zum Großteil ausreichend besorgt ist, grün,
wenn sie nicht ausreichend versorgt ist,
geben wir ein Rot und dazwischen diese Farben.
Wir haben das kürzlich publiziert letztes Jahr und ich sage,
wir haben einen Ernährungssturm ausgelöste, vieles sehr positive Reaktionen darauf,
aber auch negative Presse, die deutsche Nirgendsgesellschaft hat reagiert und hat publiziert.
Deutschland ist kein Effizienzland. Wir haben nie gesagt,
Deutschland ist ein Effizienzland, sondern wir haben immer gesagt,
wo stehen wir der Einnahme von Lightning Trends bezogen auf die Empfehlungen.
Das ist unsere Aussage mit dieser Landkarte. Nun,
Sie sind neugierig. Wo stehen wir? Das zeigt,
da bin ich in diesem Tipp zuerst eingeführt.
Es gibt Empfehlungen, überall in den Ländern von den Ernährungsgesellschaften,
was wir einnehmen sollen. Angefangen von Strains, Gemüse,
Früchte, Milchprodukte, Proteinquellen und die Ergleichen.
Das Problem ist zweifach. Erstens, wenn Sie schauen,
Die Bevölkerung kennt sich relativ wenig an der Ziele. Wenn Sie schauen,
mehr als 75 Prozent der Bevölkerung in den verschiedenen Millionen,
das finden wir überall, essen nicht regelmäßig Gemüse.
Mehr als 75 Prozent der Bevölkerung ist nicht regelmäßig Obst und
so weiter und so fort. Und es kommt ein zweites Problem dazu,
wenn Sie um die Empfehlung anschauen und wenn Sie daran denken,
was Sie am Abend machen, ein Glas Bier trinken,
ein Glas Wein trinken und die ergleiten.
Dann sind Sie bei dem Lebensstil,
den wir heute haben,
sehr schnell
Außerhalb der Energiebilanz oder wenn sie an einem diese Produkte sparen,
sind sie außerhalb der Microno-Trend-Empfehlung.
Jetzt, wie sieht es im Detail aus?
Das nächste Bild zeigt es. Das ist ein Vergleich,
wiederum das Ampelsystem angewendet, für verschiedene Regionen.
Umfinden Sie Deutschlands. Und wir können in den verschiedenen Minuten
unterscheiden, nach Geschlechte, männlich, weiblichen Zergleichen.
Und Sie sehen, nehmen wir mal zwei,
die Erouten-beispiele raus
Fittermin D, Deutschland, etwa 90 Prozent Übervölkerung trifft,
nicht die Empfehlungen von Ernährungsgesellschaften. Das Gleiche gilt für Volllat,
Vollsäure, etwa 90 Prozent der Frauen,
nehmen nicht durch die tägliche Ernährung ausreichend Vollsäure ein.
Bei anderen Brücken, ähnlich, wenn Sie Fittermineure sind wir,
C, etwa 50 Prozent,
40 Prozent unterhalten mit vielen Filmen E,
knapp 50 Prozent unterhalte Empfehlungen
Gleiches in anderen Ländern, reinigen Staaten, deutlich rot,
bei den Fettlösenvitaminen A.de, zu wenig bei Fitamin C. Großbritannien,
ähnliches Bild, die 90 Prozent unterhaltene Empfehlung, feminin, die das Gleiche.
Holland ähnlich, Holländer haben einen besseren,
wo sie nur E-Zufuhr, weil sie mehr Salat essen,
mit dem entsprechenden Salat Öl, was Phänomen E enthält.
Die Frage ist, Bedeuten, das ist etwas.
Nationale Verzehrsstudie, wie ich sagte, in den USA,
die Innenstarter und so weiter. Also alles Offizielle,
Dokumente in Deutschland von Skalsruhe, von Misch-Instituten erzeugt.
Was bedeutet das? Sie spüren es nicht, oder?
Ich habe dieses Bild von Cruise Age ausgewohnt.
Und Bruce M. sagt, folgendes. Aber wenn wir nicht
genügend von den Nährstoffen bekommen, haben wir identifiziert.
Aber die Deffizienzen finden wir heute nicht mehr
Außer in Entwicklungsländern. Wir haben nach wie vor alle
drei Sekunden ein Kind, das blind wird wegen Stitaminart-Deffizienz.
Wir haben nach wie vor Rachitise in verschiedenen Ländern,
Squareyer zu finden. Wir kommen hier in der Welt.
Bruce Ems sagt aber was anderes. Er ist ein Papst
, ein Experte für Weiten. Und er sagt,
wenn wir nicht die Nährstoffe bekommen und erführt ungefähr 50 Nährstoffe auf,
die wichtig sind, dann haben wir ein höheres Risiko für diese sogenannten nicht kondissiert waren, Krankheiten.
Und nicht kommunizierbare Krankheiten sind die ernährungsbedingt Zentrankheiten. Das heißt,
Diabetes, Kardibaskulettes. Dieses Kenns Osteoperux und so weiter. Das heißt,
letztendlich ist eine der Aussagen, die ich mache,
mit dem, was wir über die Ernährung zu Genie aufnehmen,
sorgen wir selbst dafür, dass wir im Alter Probleme in diesen Krankheiten haben.
Und wenn Sie denken, die Lebenserwartung steigt,
kommen wir zu dem weiteren Punkt
Das ist die Auswertung der WHO, die eure 2.10 publiziert.
Und sie haben analysiert, was sind die Todesursachen heute?
Und von den siebten, 7, 57 Millionen Toten,
Todesfeld, in 2008 waren 36 Prozent, bedingt durch ernährungsbedingte Krankheiten.
Eine wichtige Aussage ist,
dass ein Teil davon streits in einem früheren Weiter,
also nicht nur im hohen Auftritt, Ernst ist,
die wirklich kolossale Aussage, dass ein Großteil davon vermieden werden könnte,
durch einen entsprechenden Lifestyle.
Und die Ernährung ist ein Teil von Reste.
Die Daten sind gerade ausgewertet worden, auch von Lansit,
die neuen Daten von Langsitze 2011 jetzt publiziert im Januar,
sagen folgendes.
Die größte Anteil mittlerweile, ein Todesursagen sind ernährungsbedingte Krankheiten.
Sie führen mittlerweile die Todesliste an. Das heißt,
es hat sich in den letzten Jahren und Jahrzehnten getrieben
Allein in den 20 Jahren haben wir weltweit fünf Lebensjahre dazu gefügt.
Das heißt, die Lebenserwartung ist 50 Jahre gestiegen,
aber von den fünf Jahren ist ein Lebensjahr disabled, also krankhafte.
Und wenn man das auf die Summe umrechnet,
bedeutet das, wir werden älter, aber der Zeitraum,
wo wir nicht mehr gesund sind, wird Grüße.
Das heißt, wir müssen mit Ernährung,
wir können durch Ernährung schauen,
wie wir das weiter verbessern
Ich wollte ganz kurz noch das Beispiel Fitterminti vorstellen.
Wir haben in den letzten Jahren sehr viel bei vielen Ideen gearbeitet.
Wir haben zusammengearbeitet mit iOF, der internationalen Ustio Prose Foundation,
und haben diese Mappe entwickelt. Das heißt, wir haben
alle Studienanalyse, bei Ihnen, der Phileminti-Statthüster gemessen würde.
Und dann zusammengefügt, wir haben das ähnliche System angewendet.
Wir haben jetzt nur vier Farben auf diese Landkarte und haben Länder,
wo ein effizienter Statussir liegt, rot eingefärbt,
wo wir Status inser Fischen ist mit Orange
Adäquat gelb und grünige, gewünschten Status. Wenn man
die Zahlen nimmt, man darf es nicht unbedingt hochrechnen,
nämlich desto trotz habe ich es mal versucht, hört heute das folgendes.
Wenn man 75 Nanomord in Status gibt, Blutmessung als optimal,
als gewünscht nimmt und 75 Nanomord wird von Experten empfohlen,
um eine Risikoreduktion für Knochenbrüche,
für Diabetes und anderes zu haben,
stellen wir fest,
dass weltweit 88 Prozent,
die sind wir
nicht erreichen
Wenn man 50 Namen Moore als Referenz nimmt,
das ist momentan die Referenz von Institutionen,
Mädchen in den USA und anderen Instituten, stellen wir fest,
dass etwa 37 Prozent der Weltbevölkerung, den Wirten vielleicht.
Und fast zehn Prozent sind effizient. Also hohes Risiko für,
wie vorhin sagt die Rickards im Kleinkleinkind-Alter,
beziehungsweise später Osteoprose und andere Erkrankungen.
Wir haben für Deutschland eine Bewertung gemacht und die sieht
folgendermaßen aus
Wenn man nimmt, wie viele Osteoporosis Patienten gibt es,
sind etwa 80, 10 Millionen. Wir haben pro Jahr etwa 150.000 Frakturen.
Wenn man das nimmt, was Experten heute ermittelt haben,
wenn man eine gute, einen guten Fitamin-Dee-Status hat,
würde die Anzahl der Knochenprüfe um etwa 20 Prozent reduziert werden.
Das bedeutet für Deutschland eine Reduktion von so zufrieden und so und
so viel, Knochenbühne. Und wenn man das umrechnet,
was sind nicht die Einsparungen davon, stellen wir fest,
Alleine, durch eine ausreichende Phileminität zufuhr, könnte man in Deutschland kosten,
die indirekte Kosten von 580 bis 780 Millionen erreichen.
Damit schließe ich meinen Vortrag, das ist unsere Strategie,
die wir anwenden momentan. Wir arbeiten mit dem Infact-Service,
die allgemein zugänglich sind und versuchen jetzt eine Verbindung zu bauen,
was ist die Konsequenz von einem Nicht-Adquaten, von einer Nicht-Advibattenzufuhr,
auch die Gesundheit, die Anschlussdepisode, insbesondere auf die Gesundheitskosten.
Und was er dann daraus abgeleitet, Maßnahmen, um denen zu begegnen.
Ein vorletztes Leid für Sie. Wir arbeiten momentan sehr stark,
dass wir natürlich individuelle Feedbacks geben würden.
Wir haben ein kleines Programm entwickeln in zur Inkuberation mit einer Hochschule,
wo man die Diät eingibt.
Und dann bekommt man ein Feedback, was ist der individuelle Intake?
Und die nächste Stufe wird zeigen,
dass wir weggehen von Indiktaten zu entsprechenden Staatsfesttaten,
dass wir also von analytischen Werten die entsprechenden Werte bekommen, individuell bekommen.
Und dann kann jeder einzelne entscheiden, was ist eigentlich seine Optimalität?
Da ich schließe ich und ja, das wären sie zart.
Das gesagt, dass es wenige Aktivitäten gibt,
die so viel Einfluss haben, einmal auf die Physiologie,
aber auf die Psychologie bis hin zum Spirituellen, als das Essen.
Also Essen ist wichtig, das ist meine Message.
Und ich wünsche damit eine Putinierung.
Vielen Dank