Meine Damen und Herren, WTO und Globalisierung,
Herausforderung für Hersteller, Händler und Verbraucher, Fluch oder Segen.
Da kommt zuerst mal das leichte Vorurteil. Natürlich,
Globalisierung ist ein Flug, ist alles, was ganz schrecklich ist.
Und früher war alles besser. Und alle Lebensmittelunternehmer sind sowieso
Verbrecher und gehören überhaupt in den Knast.
Damit meine ich jetzt aber in den Richtigen. So,
dann wollen wir mal gucken, meine Namen und Herren,
ob wirklich früher alles besser war.
Wie war es denn zum Beispiel vor 500 Jahren?
Wir litten unter Mangel und Hunger. Wir hatten Missernten,
Schädlinge, durchaus heutiger Sicht ungeeigneter Warenhaltung wurden 50 Prozent der geernteten Produkte vernichtet.
Meine Damen und Herren, die Lebensmittelunternehmer zu der Zeit haben
verfälscht und nachgeahmt. Sie haben verborgen vor ihren Lebensherren,
um nicht so viel Steuern zu zahlen und die Verbraucher haben vor Hunger gestohlen,
bevor sie verhungert sind, haben sie halt geklaut.
Und was waren die damaligen Missstände? Wein und Milch
wurde mit Wasser gestreckt und die einfachste Möglichkeit,
den Deckungsbeitrag zu erhöhen, war die Vermehrung von Umfang und Gewicht.
Das heißt, man hat Gewichte gefälscht und Hohlmaße und hat
dann halt weniger Produkt für relativ mehr Geld verkauft.
Und was waren die Sanktionsmaßnahmen? Verbannen, auspeitschen, Ohren,
abschneiden, Augen ausstechen oder die Produkte mussten durch die Deliquenten selber verzehrt werden.
Das ist ja vielleicht auch mal eine Möglichkeit,
die man vielleicht heute auch noch mal anwenden könnte.
Meine Damen und Herren. Und das ging so weit,
wie Sie das hier sehen, die Bäckertaufe wegen zu kleinen Brodis,
dass der Bäcker hier mit so einem Kasten untergetauft wurde,
so lange, bis er entweder vielleicht gestorben war.
Da war es die gerechte Gottesstrafe und wenn er nicht ertrunken ist,
dann kann das ja wissenschaftlich gar nicht sein,
dann hat man ihn danach geteert und gefehlt
Wieder. Und so gab es damals die Todesstrafe. Die,
und jetzt kommt schon der erste Bezug zur Globalisierung,
ob sie es glauben oder nicht, die gibt es heute auch noch.
Und zwar in China. Ich weise sie darauf hin,
dass im Rahmen der Verfälschung von Milchpulver mit Melamin,
sie erinnern sich, fünf Geschäftsführer in China zum Tode verurteilt,
Worten sind und zwei Todesurteile sind tatsächlich vollstreckt worden.
Standrechtliches Erschießen mit 13 Karabinern. Einer hat eine Platzpatrone und jedem
der Soldaten wird erzählt, du hast bestimmt die Platzpatrone,
sodass sie kein schlechtes Gewissen bekommen.
Also eigentlich gar keinen Unterschied früher und heute.
Zumindestens in China, aber darauf kommen wir später.
Meine Damen und Herren, wir gehen weiter in der Geschichte.
Also das war bestimmt nicht besser. Wir gehen weiter.
Vor 180 Jahren, Mitte des 19. Jahrhunderts, industrielle Revolution.
Was haben wir vorgefunden? Verstehterung, Massenarmut.
Sie haben bestimmt in der Schule alle die Weber gelesen.
Die Leute flüchteten vom Land in die Stadt,
um dort einen Job zu bekommen.
Die Behausungsmöglichkeiten waren erbärmlich. Die Lebensmittel waren erbärmlich.
Viele Menschen hungerten. Es war die Zeit der Auswanderung in
die USA. Warum? Na genau aus diesem Grunde,
bevor ich hier an den kleinen Kartoffeln verhungere, ich lieber nach Amerika
. Gleichzeitig hatten wir einen beginnenden Welthandel und was waren die Mängel immer noch?
Mangel an Lebensmitteln, immer noch Hunger, trotz sich verbessernder,
ernten durch Einsatz von Dünger und der größte Missstamm in Bezug
auf Lebensmittel der damaligen Zeit war die Kollara durch unsauberes Trinkwasser,
Trinkwasser, unseren wichtigsten Lebensmittel überhaupt.
Welche Probleme gab es zu der Zeit,
Mitte des 19. Jahrhunderts? Nun, sage ich mal,
passten sich die Lebensmittelverfälschung oder die Straftaten
dem technischen Fortschritt an
Nun wurden Getreidemehle mit Rübenmehl gestreckt. Fleischwaren wurden gerne mal
mit Kartoffelmehlen verlängert. Und altes Fleisch wurde gerne einmal mit
frischem Blut gefärbt, damit es ein bisschen schöner aussah.
Also schon ein wenig technischer als im Mittelalter.
Die Sanktionen waren einfach kerker. Wir gehen,
hier sehen Sie den, hier sehen Sie einen zeitgenössischen Stich,
der Tod am Pumpenschwängel hier, das ist der Tod.
Und Sie wissen, viele Wasserbrunnen waren damals Oberflächenbrunnen.
Es gab keine Trennung von Abwasser und Frischwasser.
Sie sehen hier nur beispielhaft einige Zahlen in Profis
Außen des Jahres 1866, 114.000 Tote, nur durch Cholera.
Man stelle sich vor, wir hätten heute in Deutschland 114.000 Tote durch ein Lebensmittel.
Hier wäre Panik. Das war damals Stand der Technik.
Ja, und da wir hier heute in Hamburg sind,
die letzten Unbelehrbaren im Preußen oder im Deutschen Reich, waren die Hamburger.
Sie haben noch tatsächlich bis zum Ende des 19. Jahrhunderts ihr Abwasser
in die Elbe gekippt und 100 Meter weiter Trinkwasser aus dem gleichen Fluss entnommen.
Und die letzte große Colara-Epidemie in Europa fand hier in Hamburg
im Jahre 1892 statt mit 8600 Toten 14.000 Verletzten,
die dann aber dann noch überlebt haben.
Meine Damen und Herren, wir gehen weiter vor 120 Jahren.
Gründung des Deutschen Reiches. Jetzt tritt eine wirtschaftliche Konsolidierung ein.
Die Transportmittelbahn LKW-Schiff entstehen und es ergibt sich unter anderem durch den kolonialen Welthandel,
eine verbesserte erstmals, eine verbesserte Nahrungsmittelversorgung der Bevölkerung,
die es dem Staat gestattete, seine Mitbürger erstmalig,
ohne Hunger ausreichend zu versorgen
Wodurch kam das? Bessere Ernten durch Zuführung von Kunstdünger,
das wiederum eine Folge der Entdeckung der Ammoniak-Sympthese durch das Haber-Bosch-Verfahren,
Zuführung von Stickstoff durch den Boden.
Es entsteht die Lebensmitteltechnologie und die Lebensmittelchemie. Was haben wir?
Wir haben neue Lebensmittel, es wird das Backpulver erfunden,
die Trockenmilch. Im heutigen Sinne wird das Novel Foods.
Die Kondensmilch wird von Herrn Mayernburg erfunden und der
berühmte Julius Maggi entdeckt die Maggi-Würze, sprich pflanzliches Eiweißhydrolisat.
Das heißt, die Technik, die technische Entwicklung trägt maßgeblich
zu einer verbesserten Versorgung der Bevölkerung bei.
Da können wir sagen, wunderbar, dann haben wir es ja jetzt geschafft.
Doch was passiert jetzt? Jetzt gibt es wieder neue Probleme, Verfälschung und Täuschung,
nunmehr gemessen oder bewegt durch den Stand der Technik, nunmehr durch Chemikalien.
Jetzt wird Fleisch nicht mehr mit frischem Blut gefärbt, nein,
als Vergehen wird Fleisch nun mit dem roten Farbstoff Fuxim gefangen.
Mehl, Getreidemehl wird nicht mehr mit Rübenmehl gestreckt,
das muss ich auch erst mal haben,
das ist ja auch ein Lebensmittel Rübenmehl, nein,
es wird mit dem technischen Abfallprodukt Gips schwer spart,
Kreide gestreckt und Pikrinsäure für die Nicht-Chemiker, eine gelbe Substanz,
wird gerne mal verwendet, um einen höheren Eigengeldgehalt vorzutäuschen.
Sie sehen eigentlich eine ausreichende Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln,
noch die Technik, der Stand der Technik der Zeit,
hat auch dazu geführt, dass Lebensmittel in diesem Falle verfälscht wurden.
Was sind die Korrekturen und die Sanktionen? Es entstehen wieder
Stand der Technik, Untersuchungsämter. Es waren Gesetze und Lebensmittel,
Standards erlassen erstmalig mit analytischen Sollgrenzen, Entschuldigung, mit analytischen Sollwerten und Grenzwerten.
Es gibt natürlich auch die Analyse politischen Methoden nunmehr dazu,
um die Sollwerte überhaupt nicht zu ermitteln und die Grenzwerte Festwerte, eine Überschreitung festzustellen.
Und die Sanktionierung, Freiheitsentzug und auch Geldstrafen,
aber nun aufgrund einer naturwissenschaftlich nachvollziehbaren Analyse.
Wir gehen weiter in die Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg,
vor 30, 35 Jahren. Was haben wir jetzt?
Jetzt haben wir einen sagenhaften industriellen Boom in Europa,
in der europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, als absolutes Erfolgsmodell der wirtschaftlichen Entwicklung,
wodurch, durch Zollabbau.
Sie wissen, die römischen Verträge, 30 bis 36,
freier Verkehr von wahren Dienstleistungen, Personal und Kapital.
In diesem Falle heißt es, Zollfreier Warenverkehr.
Plötzlich kann man innerhalb der EU alle Waren aus allen Mitgliedstaaten,
fing ja mal an, mit sechs Mitgliedstaaten,
inzwischen sind es 27, Zollfrei einkaufen.
Das führt zu einer dramatischen Ausweitung des,
den Begriff kennen Sie alle, innergemeinschaftlichen Handels.
Perfekt. Gleichzeitig, die nächste industrielle Revolution haben wir oder
bekommen wir eine industrialisierte Landwirtschaft auf den Pflanzenanbau und auf die Tierzucht.
Wir behandeln die Böden gezielt mit Düngemitteln. Wir behandeln die
Pflanzen mit Pflanzenschutzmittel. Wir behandeln die Tiere mit Arzneimitteln.
Aus kleinen Hinterhof-Manufakturen werden auf der grünen Wiese große Lebensmittel,
Betriebe, Industrien und wir haben das erste Mal das erste Mal meine Damen und Herren keine gerade eben ausreichende Versorgung.
Nein, wir haben eine echte Überversorgung mit Lebensmitteln,
so ab Ende der 60er Jahre.
Jeder kann sich von seinem zur Verfügung stehenden Nettoeinkommen ausreichend ja
fast schon ein bisschen luxuriös ernähren und kann alles kaufen,
was er sich kaufen möchte.
Da kommt man mal in wunderbar. Nun haben wir es
geschafft. Doch diese Industrialisierung führte zur nächsten Generation der Probleme.
Was kam jetzt? Jetzt ging es los, Ende da.
60er, Beginn der 70er Jahre. Jetzt hatten wir plötzlich Black,
Cutmium und Quecksilber als industrielle Kontaminanten in unseren Lebensmitteln.
EDT, Pflanzenschutzmittel, Polyklorite, Bifynöle, Dioxine,
Aflottbaxine, Antibiotika, Annabolikaturistatika. Alles,
was die moderne Chemie die Pharmazie hergibt, fanden wir plötzlich in unseren Lebensmitteln.
Auf der einen Seite, ausreichende Versorgung, auf der anderen Seite
Kontaminanten als industrielle Begleiterscheinung in einer Form, die wir nie hatten.
Und die Älteren unter ihnen werden sich sicherlich noch daran erinnern,
Nachrichten 1968, erster Punkt Vietnamkrieg, zweiter Punkt, Tote Fische im Rhein.
Sie werden sich sicherlich daran erinnern, das ging im Wochentakt,
wo die BASF in Ludwigshafen irgendeinen gerissenen Tank hatte und wo
dann Tonnen von Toter Fische im Rhein auch in anderen Flüssen zu bewundern waren.
Das war der Tribut des Industriellen Fortschritts. Korrekturen,
Sanktionen, eine Unmenge an Rechtsvorschriften, an neuen Rechtsvorschriften entstanden,
Zusatzstoff, Zulassungsverordnung, Zusatzstoff, Verkehrsverordnung, Rückstandsverordnung, PCB-Verbotsverordnung,
das LMBG von 1974 beschrieb, definierte erstmals Tabak-Erzeugnisse, Kosmetik erzeugt, unsere Bedarfsgegenstände.
Wir haben das Kennzeichnungsrecht ausgewendet, ausgeweitet. Wir haben Risikoanalysen durchgeführt,
wir haben ein ganzheitliches Qualitätsmanagement eingeführt, alles um diese Probleme zu beseitigen,
in den Griff zu bekommen
Und irgendwann haben wir es geschafft. Und sie wissen es,
heute haben wir hier mit unseren Produkten in der EU
kein Problem mehr mit Blake Cutton und Quecksilber.
Und auch kein Problem mehr mit höchstmengen Überschreitungen von Pflanzenschutzmitteln.
Und wir haben auch nur noch wenige Hygieneprobleme, zumindest auf industrieller Ebene.
Und eigentlich ist alles gut. Ja, könnte man meinen.
Jetzt gehen wir noch einen Schritt weiter. Vor fünf Jahren.
Oder auch anders gesagt, fünf Jahre nach Beitritt Chinas zur WTO.
Was haben wir jetzt
Jetzt haben wir eine Globalisierung des Lebensmittelverkehrs,
der Futtermittelerzeugung von vielen anderen technischen Gütern.
Wir haben weltweit vernetzte Warenströme. Viele Produkte, von denen wir glauben,
die kommen von hier aus Deutschland oder aus der EU weit gefehlt.
Die kommen alle oder viele aus Südostasien, aus Südamerika.
Und warum das Ganze wieder analog zum Erfolg der europäischen Wirtschaftsgemeinschaft
durch Zollabbau jetzt globalisierte Warenströme durch Zollabbau initiiert durch die
WTO,
die World Trade Organisation-Welt
Handelsorganisation. Was haben wir jetzt? Jetzt, heute?
Vor fünf Jahren gilt auch noch für heute.
Jetzt haben wir nicht eine Überversorgung. Nein,
jetzt haben wir eine Über-Über-Überversorgung, den totalen Überfluss,
und zwar mit allen Lebensmitteln, die überhaupt bedenkbar sind,
und zwar zunehmend aus der dritten Welt.
Ich gebe Ihnen mal ein paar Hinweise,
wer ist der größte Frucht-Exporteur der Welt?
China. Wer ist der größte Honig-Exporteur der Welt?
China. Wer stellt die meisten Vitamine für Lebensmittel,
Arzneimittel und Futtermittel
her?
Das wissen viele gar nicht. Gehen Sie mal in
die Außenhandelsstatistik ins Internet. Dort werden Sie sehen,
dass inzwischen viele, viele Lebensmittel, Futtermittel, Gebrauchsgüter,
technische Güter, kommen alle aus der dritten Welt.
Was ist die Folge? Sie erahnen schon Elbe, Rhein und Weser
, sind sauber. Und Janzek, Jan und Hohanho sind dreckig.
Was ist passiert? Jetzt haben wir die Rückkehr,
der bei uns gelösten Probleme, Blei,
Katrium, Quecksilber, Pflanzenschutzmittel, Tierarzt, mein Mittel,
haben wir bei uns alles gelöst.
Es ist alles in Ordnung
bei uns
Kommen diese Probleme aus der dritten Welt zu uns zurück.
Aber mit viel höherer Geschwindigkeit, als sie damals bei uns
entstanden sind, in einem viel größeren Umfang.
Und da gibt es einen wunderschönen Gradmesser, das sind die Schnellwarnsysteme der EU.
Das ist das Rapid Alert System for Food and Feed und
das Pendant für technische Verbrauchsgüter.
Und da möchte ich Ihnen gleich zeigen, was wir daraus ablesen können.
Das heißt, die bei uns gelösten Probleme,
die haben wir quasi Durch die Verlagerung von wahren Ströme in
die dritte Welt verlagert und prompt bekommen wir hier zu uns die Probleme der dritten Welt auf den Tisch.
Was haben wir inzwischen alles für Korrekturen versucht? Erstens,
wir haben Futtermittel, den Lebensmitteln durch das LFGB.
Seit 2005 nahezugleichgestellt. Wir haben die Nutztierhaltungsbedingungen verbessert. Wir
haben durch die Basisverordnung 178, 2002 die Grundsätze des wahren Verkehrs EU-einheitlich geregelt.
Wir fordern nicht mehr nur die Einhaltung von Grenzwerten ein.
Das hatten wir vorher auch schon mit dem LMBG
und davor auch
Die Gesetzgebung fordert von dem Lebensmittelunternehmen nunmehr ein präventives Informationsmanagement ein,
ein Krisenmanagement, die Behörden verfügen inzwischen über ein eigenes Krisenmanagement,
die Schnellwarnsysteme, die ich Ihnen gleich vorstelle, warnen,
so früh wie möglich vor Gefahren,
die uns aus Drittstaaten eventuell betroffen könnten,
Lebensmittelkontrollen werden nicht mehr nur innerhalb der Mitgliedstaaten durchgeführt,
sondern zunehmend verstärkt an den sogenannten EU-Außengrenzen, sprich im Hamburger Hafen,
im Hafen von Bremerhaven, am Frankfurter Flughafen,
für die anderen Mitgliedstaaten natürlich entsprechend.
Und wir versuchen so, dieser von außen nunmehr auf uns eindringenden Gefahren herzuwerten.
So, nun müssen wir gucken, was sind denn das
für Produkte oder für Gefahren, die von außen auf uns zukommen.
Sie sehen hier aus dem Jahresbericht des Jahres 2009 des Rapid
Alert System for Food and Feed eine Statistik über die Summe aller Notifications,
also der gesundheitsgefährdenden Umstände,
bezogen auf die Region und sie sehen hier ganz eindeutig Asien,
steht an erster Stelle.
Das heißt, die meisten gesundheitsgefährdenden Lebens- und Futtermittel kommen aus Asien.
An zweiter Stelle Europa. Für die Statistiker unter ihnen,
das Schnellwarnsystem gibt es zwar theoretisch seit 30 Jahren,
aber es wird ernsthaft erst angewendet,
seit dem Krafttreten der Basisverordnung, 178,
2002. Und die Mitgliedstaaten melden jetzt eigentlich erst die Verstöße in das System.
Das heißt, allein deshalb haben wir schon eine ansteigende Linie,
dann für die Statistiker ferner unter ihnen.
Wir hatten hier den Beitritt von zehn weiteren Mitgliedstaaten.
Sie erinnern sich im Mai 2004. Wir hatten hier nochmal
zwei weitere Mitgliedstaaten
Das heißt, die Kurve steigt allein deshalb schon an,
weil wir mehr Mitgliedstaaten haben und immer mehr gemeldet wird,
weil das System richtig zur Anwendung kommt, however,
Asien steht an erster Stelle bezüglich möglicherweise Gesundheitsgefährtender Produkte.
Welche Produkte sind das? Entschuldigung, ein Schaden noch vorher.
Welche sind die Hauptursprungsländer? Na, sie erahnen es schon,
sonst hätte ich es vorhin nicht so deutlich betont.
An erster Stelle mit weitem Abstand als Herkunftsland steht China.
Wieder vorsichtig mit der Statistik
Das hängt natürlich auch ab von den Handelsbeziehungen, vom Umfang.
Lars kann da nicht an erster Stelle stehen,
weil wir von diesem Land kaum etwas beziehen. Das heißt,
allein schon die Menge an Lebens- und Futtermitteln aus diesem großen Land,
die Vielzahl der Handelsbeziehungen führt natürlich schon aus reiner statistischer Wahrscheinlichkeit dazu,
dass wenn Fehler entstehen, diese natürlich aus diesen Ländern kommen.
Und wenn ich nichts aus einem Land beziehe,
dann ist die Fehlerrate null.
Also vorsichtig nicht missinterpretieren
Gleichwohl, China ist das Land,
dem wir die höchste Aufmerksamkeit schenken müssen, bezüglich Gesundheitsgefährdender Produkte.
So, dann wollen wir mal gucken, welche Produkte sind denn das?
Dieser blaue Sektor an erster Stelle, wie das heißt,
Alert Notifications, stehen Fisch- und Kröstentiere.
Da sagen sie, wie kann das sein? Wieso Fisch?
Essen wir Fisch aus China? Für die Älteren unter ihnen?
Was haben sie für vor 30 Jahren für den Fisch gegessen?
Schelfisch, Rotbasch, Kabeljan, Heringe.
Dann sagen sie mal, wo der Schelfisch jetzt ist.
Antwort, es gibt die nicht mehr
Der Nordatlantik ist völlig hoffnungslos überfischt. Was essen sie jetzt
für Fische? Pangasius, Filet, Aquakulturfisch aus Vietnam,
Tilapi und an jeder Ecke für 98 bekommen sie irgendein Gericht
mit Skampy, mit Garnelen, verschiedenster Art.
Das drückt auch unsere veränderten Verzehrsgewohnheiten aus.
Wir essen eben nicht mehr den Hering aus den grönländischen Gewässern.
Wir essen jetzt andere Fische und die kommen aus Südostasien und
werden nicht so gezüchtet hergestellt, gefangen, verarbeitet oder gelagert,
wie wir das aus unserer Lebensmittel technologischen Erfahrung her gewohnt sind.
An zweiter Stelle stehen Zerialien. Ich möchte jetzt nicht tiefer darauf eingehen.
An dritter Stelle steht Fleisch. Dann kommen die Bedarfsgegenstände.
Und hier sehen Sie jetzt die Gründe für die Alert Notifications.
An allererster Stelle stehen pathogene Mikroorganismen. Also als Grund für Gesundheit
, für den Gesundheitsgefährtlichen, gefährdenden Umstand. Das war schon
immer so. Pathogene Mikroorganismen waren schon immer der Hauptgrund,
durch die eine Gefahr von einem Lebensmittel auf den Menschen übergehen kann.
Nochmal erinnern Sie, Colara, Trinkwasser,
das fällt auch da drunter
An zweiter Stelle stehen Allergene. Hier muss ich jetzt eine eckige Klammer aufmachen.
Dieser Begriff Allergene ist erst im Jahresbericht 2009 eingefügt worden in
das Schnellwarnsystem. Vorher gab es das überhaupt gar nicht.
Wurde gar nicht gezählt und auch nicht gemeldet. Ob das
jetzt ein Health-Alert ist oder vielleicht nicht eine Frage der Interpretation,
das sei dahingestellt, wollen wir jetzt nicht diskutieren.
Also an erster Stelle Allergene, Entschuldigung, Pathogene,
an tatsächlich krank an krankmachenden Argens, dann die Allergene.
Und dann kommen schon, und darauf möchte ich sie hinweisen,
die schweren Metalle. Müssen Sie sich mal vorstellen.
An dritter Stelle der Gesellschaft gesundheitsgefährdenden Umstände in Bezug auf Lebensmittel
kommen, die Schwermetalle. Dann haben wir noch Kontaminanten,
Migranten aus Kunststoffen und immer wichtiger waren, die APIs,
Active Pharmacytical Ingredience, sprich, das sind Arzneimittel-Rückstände in Lebens- und Futtermittel.
Wenn Sie jetzt fragen, wieso denn Arzneimittel in Lebensmitteln?
Ja, ich mag nur ein Wort, Chlor am Finnicole in Honig.
Ich hatte vorhin gesagt, der größte Honigexporteur ist China,
die Bienenvölker sind zuweilen immer krank, dann werden sie mit
Chlor am Finnicole behandelt und dann können sie sich an einem halben Finger abzählen.
Das ist Klo an Finnicole
Dann auch irgendwann im Honig landet. Und diese Problematik nimmt
langsam zu. Ich könnte auch jetzt ketzerisch sagen,
diese Entwicklungsländer machen jetzt alle die Fehler, die wir,
fassen uns schön an die eigene Nase,
in den 60er und 70er Jahren hier bei uns gemacht haben.
So ist es. Also das Ganze ist nichts Dramatisches oder Verwunderliches
. Wir haben die wirtschaftliche Entwicklung, die wir hier nach
dem Krieg haben, hatten jetzt in Südostasien.
Und es gibt absolute Parallelen in den Problemen,
bei uns in den 60er Jahren und China heute
Sie brauchen bloß die Luftverschmutzung anzugucken, dann wissen Sie schon.
Das Ruhrgebiet ist sauber, dann können Sie wunderbar atmen.
Gehen Sie in den Nordosten von China, haben Sie ein
Stechen in den Bronchen. Alles parallel. Meine Damen und
Herren, eine ähnliche Entwicklung gibt es bei technischen Verbrauchsgütern.
Dieses ist die Jahresstatistik 2009, das Schnellwarnsystems. Rapex,
das ist das Schnellwarnsystem für technische Konsumgüter für Endverbraucher.
Also das Bügeleisen, der Rasierapparat, der Haarfön, der Schlagbohrhammer.
Woher das kommt, alles zeige ich Ihnen gleich.
Sie sehen hier ebenso einen deutlichen Einstieg der Gesundheitsgefährdenden technischen Verbrauchsgüter.
Also das geht los mit der Schreibtischlampe, wo sie einen Schlag kriegen,
weil jemand in China die Kabel da verwechselt hat,
ist ja auch schwierig bei drei Kabeln.
Und das endet bei irgendwelchen abfackelnden Toastern oder Haarföhnen. Und sie ahnen es schon,
ich habe es schon wieder zweimal gesagt,
meine Damen und Herren, woher kommen diese technischen Verbrauchsgüter,
das, was hier so aussieht,
wie ein Gaskommotogramm,
ist nichts anderes als die grafische Darstellung der Herkunft dieser
technischen Verbrauchsgüter
Allererste Herkunftsland, der Gesundheitsgefährden, Gebrauchsgüter, ist China.
Achtung, nicht missinterpretieren. Richtig,
die Schlagbohrhammer und alle anderen wunderschönen Produkte, die sie bei Aldi,
Aldi, Lidl und Penny und Netto in einem Non-Food-Regal sehen,
in der Mitte, zwischen Gemüse und Fertiggerichten.
Dort, wo sie für 29,90 diesen besagten Schlagbohrhammer kaufen und
für 19,90 Euro ein Bügeleisen und für 99 den Hafeln
und da kostet alles nur 94,95, 96,99. Diese Produkte,
ja,
sie kommen alle aus China
Wenn da einer einen Fehler macht, dann sieht die Herkunftsstatistik genauso aus.
Das liegt auch natürlich auch am Handelsvolumen. So ist das
, fassen wir uns wieder an die eigene Nase.
Vor 40 Jahren hatten wir ähnliche Probleme hier. Da kamen
diese Produkte von hier. Jetzt stellen wir die nicht mehr her.
Jetzt kommen die von dort. Prom stellen wir fest,
ja, die Fehler kommen auch von dort. Ja,
na klar, wie soll es denn auch anders sein?
Noch dramatischer, für dramatischer als diesen Peak,
halte ich meine Namen und Herren diesen Peak.
An zweiter Stelle der gesundheitsgefährdenden Produkte in Bezug auf die Ursprungsländer
steht hier unbekannt. Wir wissen gar nicht,
bei bestimmten Produkten
Die Ware kommt. Jetzt können Sie sagen,
es kann doch nicht angehen. Da kann ich doch den
Importeur fahren. Woher kommt das denn? Sagt er,
ja, von meinem Händler aus Shanghai. Da fahren Sie
den Händler in Shanghai. Woher hast du denn das?
Ja, von meinem Freund da aus irgendwo German.
Fragen Sie ihn ja, woher haben Sie das denn?
Ja, das habe ich vom Onkel und der hat noch einen Bruder.
Und dessen Cousine, die hat das hergestellt.
Aber inzwischen hat der Lieferant schon dreimal wieder gewechselt.
Und dann ist es für uns nicht mehr nachvollziehbar,
woher diese technischen Konsumgüter kommen. Und das bedeutet,
wenn ich nicht weiß, woher es kommt,
kann ich einen Fehler auch nicht abstellen.
Keine gute Entwicklung. Das bezieht sich nicht auf Lebensmittel,
das bezieht sich auf technische Bedarfsgegenstände konsumiert
Damen und Herren, was sind das für technische Konsumgüter?
An allererster Stelle, das haben Sie wohl nicht gewusst,
steht Spielzeuge. 80 Prozent allen Spielzeugs in den USA,
Kanada und Europa. Also wenn Sie so wollen,
auf der Nordhalbkugel kommen aus China, wenn Sie glauben,
die Buchenholz, Bauklötze aus dem Erzgebirge.
Nein, die Zeit ist lange vorbei.
Gehen Sie nächstes Mal durch einen Spielzeugladen und alles,
was Sie dort sehen, 80 Prozent China.
Quietsch, bunte Plastikspielzeuge, Sie kennen das alle. Die Barbie-Puppen,
Sie erinnern sich an den Fallbleihaltiger, Farbstoffe auf Barbie-Puppen,
Ursprung China. Das spricht eine deutliche Sprache oder er zeigt,
wie weit unsere Handelsverflechtungen schon gegangen sind mit der dritten Welt.
Das Ganze ist ja nicht Gott gegeben. Das haben wir
ja gemacht. Das haben wir ja so herbeigeführt.
Diese Produkte werden ja immer billiger. Ja, warum denn wohl?
Weil wir sie nicht hier produzieren, sondern in Niedriglohnländern.
Folglich kassieren wir auch, prompt alle die Probleme dieser Niedriglohnländer.
Und hier sehen Sie die Abbildung. An zweiter Stelle
stehen Textilien
Die kommen jetzt ausnahmsweise mal, nicht aus China,
sondern aus Indien und Bangladesch und Thailand, also Asien, Mittelasien, Südostasien.
Und, oh Wunder, nein, kein Wunder,
auch Kosmetika kommen mehr und mehr aus der dritten Welt.
Da stehen dann schöne, tolle European Brandnames drauf,
aber die Waren kommen aus der dritten Welt.
Meine Damen und Herren, wenn jetzt der Eindruck entsteht,
das ist ja alles ganz schrecklich.
Alles Böse der Welt kommt aus China. Das sind natürlich,
ich spreche hier natürlich nur die Fehler an,
dass 99,9 Prozent aller Waren, die wir hier kaufen,
in Ordnung sind, Das geht natürlich hier nicht draus hervor.
Das heißt, sie müssen ja immer die Fälle der Fehlerhaften
Produkte in Relation setzen, zu den Fällen der Nicht-Fehlerhaften Produkte.
Und wenn da 1.500 Alerts bei technischen Gütern stehen,
dann stehen dagegen zig Millionen an Bohrmaschinen, Haarföhnen,
Rasierapparaten und Schlagbohrhammern und Schragtischleuchten, die natürlich auch in Ordnung waren.
Also vorsichtig, diese Charts sind nicht geeignet,
um eine absolute Aussage zu treffen,
aber sie zeigen einen Trend
Je mehr wir in die dritte Welt verlagern,
desto mehr Probleme kriegen wir aus der dritten Welt zurück.
Das ist das Learning, aus diesen wunderschönen Schnellwarnsystemen der EU.
So, das Ganze kommt durch die Globalisierung.
Ja, was ist Globalisierung? Jeder schwätzt über Globalisierung,
kaum einer weiß, was das ist.
Hier eine Definition aus dem Bockhaus der Neuzeit, genannt Wikipedia.
Globalisierung ist die zunehmende weltweite Verflechtung in allen Bereichen von Wirtschaftspolitik,
Kultur, Umwelt, Kommunikation durch Individuen, Gesellschaften, Institutionen und Staaten.
Sie ahnen, dass eine abendfüllende Definition, Ich nehme nur einen Punkt heraus.
Da gibt es offensichtlich Institutionen, die fördern die weltweite Verflechtung.
Was sind das für Institutionen? Wer dreht da,
an welcher Schraube, sodass ihr Fernseher nicht mehr von gründig
aus Nürnberg kommt, sondern nunmehr aus China?
Da kommt er ja nicht durch Zufall her.
Das hat einen ganz, ganz konkreten Grund. Diese Institutionen,
die die zunehmende Verflechtung fördern, sind die United Nations,
New York kennen sie. Die International Labor Organization,
die sagt zum Beispiel, Das ist Kinderarbeit,
bis zum Alter von 13. Ich nenne immer nur ein Beispiel aus jeder Institution.
Da gibt es die Food and Agree Cultural Organization in Rom.
Die legen zum Beispiel Fischereigebiete fest, die sagen,
wo lässt sich noch nachhaltig Fischerei betreiben und wo sollte man vielleicht nicht mehr fischen.
Da gibt es das Umweltprogramm der UNO Nairobi.
Da gibt es die Weltbank in Washington,
wenn sie mal eine Milliarde Dollar brauchen, zum Bau eines Staudamms,
gehen sie dahin, füllen einen Antrag aus.
Nach einem halben Jahr kriegen sie die Milliarde.
Das ist aber gar kein Problem. Aber nur,
wenn sie dadurch den Handel und den Wohlstand dieses Entwicklungslandes fördern.
Für Deutschland kriegen sie keine Milliarde für den Staudamm
Da gibt es den internationalen Währungsfonds, lesen die gerade heute
in der Zeitung, dass da ein bisschen Rambo Zambo ist.
Übrigens der Vorvorgänger von demjenigen Präsidenten des IBF,
der heute in der Zeitung steht, hieß Köhler, unser vormaliger Bundespräsident.
Der war, bevor er Bundespräsident wurde, Chef des IWF,
Herr Köhler, war ein echter Globalisierer.
Was macht der IWF? Sie wissen, wir haben ein
paar divergierende Ansprüche der Währungsparitäten. Die Amerikaner versuchen immer,
die Chinesen zu nötigen, endlich ihren Renn-Minbie aufzuwerten,
damit die Chinesen nicht so viel billige Bohrhammer in den USA verkaufen und die Chinesen sagen,
einen Teufel werden wir tun
Genau, das wollen wir ja. Deswegen halten wir unsere Währung künstlich niedrig.
Die Europäer lachen sich gerade kaputt und deswegen ist der Euro stark.
Das versucht der IWF immer auszugleichen. Gelingt aber nicht,
denn wenn es ums Geld geht, ist der Egoismus maximal.
Gibt es die Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit?
Gehe ich jetzt auch nicht darauf ein? Und,
und da gehe ich jetzt drauf ein,
dann gibt es die WTO, die Welthandelsorganisation in Genf.
Was macht dieser Verein? Ziel der WTO,
Förderung des freien und fairen Welthandels durch flächendeckende Zollsenkung und Verbot
von Subventionen jeglicher Art
Dort sind 153 Staaten Mitglied, 30 sogenannte observierende Mitglieder.
Deutschland ist natürlich auch Mitglied. Und diese Mitglieder einigen sich darauf,
die Zölle so abzusenken, dass der Welthandel oder
der Handel zwischen verschiedenen Mitgliedstaaten der WTO gefordert wird.
Sie wissen, Zoll ist ein Instrumenthandel von seinem eigenen Einflussbereich fernzuhalten.
Früher spannend, wenn man eine Kette über die Straße und sagt,
du kommst hier mit deinem Pferdefrohwerk nur rüber.
Wenn du mir von dem, was du auf dem Wagen hast,
einen Teil abgibst, sonst lasse ich dich nicht durch
Das hat natürlich dann dessen Waren in der Mischkalkulation verteuert.
Heute machen wir das exakt genauso. Null Unterschied. Nur
es ist keine Kette auf der Straße oder über die Straße.
Das ist ein Datensatz mit der kombinierten Nomenklatur eines Zöllners,
wo drinsteht, was soll das sein?
Kakaobohnen aus Manlaysia. Na wunderbar, da haben wir so und
so viel Zoll drauf. Du gibst dir erst so und
so viel von deinen Kakaosäcken, sprich Geld, Zoll.
Und dann lasse ich dich durch. Genau,
und wenn man den Zoll so hochsetzt,
dass der mit seinen importierten Produkten nicht mehr wettbewerbsfähig ist,
dann sind den Wettbewerber los.
Dann können sie alleine machen
Das macht der Wettbewerber natürlich auch und sagt, was,
du lässt mich mit meinem Kakaosack nicht durch,
dann lasse ich dich auch nicht in mein Land,
wenn du mir einen Airbus verkaufen willst.
Was sagen wir, du willst meinen Airbus nicht abkaufen,
dann kaufe ich dir deinen Zucker nicht ab und setze einen
derartig hohen Zoll auf den brasilianischen Rohrzucker,
dass der hier nicht reinkommt.
Da kann ich meinen Rübenzucker anbauen. Was sagt der andere
? Du nimmst mir meinen Rohrzucker nicht ab.
Ja, dann kaufe ich dir das nächste nicht ab.
Und sie merken schon, so behaken wir uns mit Zöllen
so, dass der Handel eingeschränkt ist.
Und das wird die Oper hin, indem sie sagt,
wir senken uns jetzt mal bitte alle schön unsere Zölle
so weit ab,
dass der Wettbewerb nicht ausgeschlossen wird
Das können Sie sagen, Zoll, wie willst du das eigentlich?
So 3 Prozent, 5 Prozent oder so aller,
ein Vor-Umsatzsteuer, 19 Prozent, nein,
meine Damen und Herren, Zölle, 50 Prozent,
100 Prozent, 150 Jahre bis 200 Prozent gehen die Zölle.
Man kann sich das fast nicht vorstellen,
wenn Sie einen Turnschuh aus China hier importieren,
dann sagt der Deutsche, die U-Zoll,
wie viel kostet der Turnschuh in der Herstellung?
19 Euro? Boah, da gibst du mir den gleichen Betrag
nochmal und dann lasse ich dich mit dem Turnschuh rein.
Der kostet das Doppelte.
100 Prozent Zoll
Wer legt den fest auf 100 Prozent? Naja,
da fragen die mal, sagen wir mal, einheimischer Schuhproduzent,
für wie viel kannst du deinen Schuh denn herstellen?
Er sagte, oh Mensch, meine Hersteller kosten es ja
mindestens 35 Euro. Dann sagt der Zoll, okay,
danke, dann haue ich da so viel Zoll rauf,
dass der böse Turnschuh aus China hier nicht reinkommt,
dann kannst du weiter Turnschuhe produzieren.
Und die Folge davon ist das,
was ich eben gesagt habe, dann sagen die Chinesen,
dann kaufen wir euren komischen Mercedes aber auch nicht.
Und schon stehen alle. Und das will
die WTO abbauen und ich zeige ihnen hier mal exemplarisch.
Welche Dramatik hinter den Zollsenkungen steht? Das hier ist die letzte,
letzte verhandelte Grafik der WTO-Doha-Runde seit der sogenannten Finanzkrise 2008 steht da alles still.
Sie haben hier drei verschiedene Denkmodelle, Unguy Formel Schweizer Formel,
haben so ein Formel, nur dass sie einmal sehen,
das sind die Ausgangszollsätze zwischen 0 und 200 Prozent Zoll.
Und das waren die Senkungsvorschläge zwischen 0 und 150 Prozent.
Wir nehmen mal die moderate blaue Linie. Wenn also auf
einem Produkt 100 Prozent Zoll besteht, also liegt,
dann soll nach der Habel so ein Formel der Zoll um,
na sie sehen es hier, 70 Prozent gesenkt werden.
Meine Damen und Herren, stellt sich mal vor, Da kommt
ein Wettbewerberprodukt, auf dem liegt jetzt 70 Prozent Zoll.
Und der wird, oder irgendwas liegt an bestimmter Zoll,
Entschuldigung, jetzt habe ich mich verhauen.
Da liegt 100 Prozent Zoll drauf. Der müsste dann nach
der Habenson-Formel um 70 Prozent gesenkt werden.
Wissen Sie, was am nächsten Morgen passiert mit Ihrem Betrieb?
Sie sind pleite. So hoch ist ja nicht ihre Gewinnspanne,
dass sie eine 70-prozentige Zollsenkung, wenn der Zoll 100 Prozent betrug,
dass sie das verkraften können.
Das heißt, sie sind pleite
Wenn also die Zölle schlagartig abgesenkt werden würden,
würden sich die Warenströmen derartig schnell verschieben, das geht nicht.
Das heißt, die Zollsenkung gehen über Jahre, nein,
über Jahrzehnte in ganz kleinen Schritten und langsam verändern sich die Warenströme.
Dass Produkte, die hier vorher wegen des Schutzzolls noch,
in Anführungsstrichen, Wettbewerbsfähig waren, langsam abwandern in Ländern,
wo sie sich billiger, einfacher, kostengünstiger herstellen lassen.
Tja, und dann produzieren wir hier gar nichts mehr,
ob wir gar nichts mehr produzieren,
will ich
ihnen gleich zeigen
Absenkung der Zölle hat, sofort zur Folge,
dass die wahren Ströme sich komplett ändern. Produkte,
die vorher hierher gestellt wurden, wären plötzlich woanders hergestellt,
weil es sich hier nicht mehr lohnt. Und umgekehrt,
ja, wenn die Chinesen so viele tolle Produkte jetzt für
uns herstellen, auf welchen Maschinen machen sie das denn?
Welche Autos fahren sie denn? Sie merken schon,
die haben gar keinen qualifizierten Maschinenbau, die Chinesen,
sie kaufen die Maschinen dafür von uns.
Und die Chinesen wollen alle Auto fahren, schlagartig,
ja,
welche Autos fahren sie denn
Chinesische Autos, nein, sie wollen alle ein Mercedes,
ein 7er BMW, ein Porsche Cayenne, whatever.
Soll heißen, wenn der Wohlstand durch die Globalisierung in der dritten Welt steigt,
investieren die dortigen Gewinner, dass Geld gleich wieder in Wohlstandsprodukte.
Und sie haben jetzt vor drei Wochen gehört,
die deutsche Automobilindustrie hat Zuwachsraten von 30, 40, 50, 70 Prozent.
Und was haben sie alle gesagt? Woher kommt dieser Zuwachs aus China? Soll heißen,
wenn sie ganz viele Schlagbohrmaschinen kaufen, bei Aldi aus dem Monfood-Regal,
dann kauft der Unternehmer der diese Produkte hergestellt hat,
sich einen ganz tollen siebener BMW und sie da,
so entwickeln sich plötzlich beide Gesellschaften, die Entwicklungskultur und wir.
Und genau das ist das Ziel der WTO.
Wunderbar, Congratulation, fertig. Ha, wenn nicht dieses
Problem da wäre. Wir beziehen plötzlich alles mögliche aus Entwicklungsländern,
mit der Folge, dass wir prompt die Probleme,
wie sie es eben gesehen haben in dem Schnellwarnsystem,
zu uns gleich mitgeliefert werden.
Und damit sie einmal sehen, welche Dramatik das angenommen hat,
sie sehen hier die WTO-Export-BTO-Handelsstatistik Und des Jahres 2009,
das ist die aktuellste Statistik, die es gibt.
Und wer steht an erster Stelle der Exporteure China?
China hat Deutschland im letzten Jahr überholt. Und auf der
anderen Seite stehen die Importeure und wer steht da schon an zweiter Stelle China?
Und warten Sie noch zehn Jahre in zehn Jahren,
wird China auch der größte Importeur sein und warten Sie noch weitere zehn Jahre.
Dann wird China die größte Wirtschaftsmacht der Erde sein.
Sie sind kurz davor. Und ich setze noch einen drauf
von den zehn größten Banken der Welt.
Es sind fünf chinesische
Banken. Wollen wir mal gucken, wie lange der US-Dollar
noch die Leitwährung bleibt. So, meine Damen und Herren
, was haben wir alles gehabt für Probleme? 2008,
Nito-Vurane in Fisch, Lysterien, Milcherzeugnisse, Aflatoxien in Pistazien.
Wir haben das besagte Melaminproblem, das war ein krimineller Akt,
hat nichts mit, nichts mit Entwicklungsland zu tun,
in Milchpulver aus China. Wir hatten noch einen kriminellen Akt,
Altöl, Motorenöl in Pflanzenöl in der Ukraine.
Also man muss gar nicht so weit gehen.
Wir hatten ein PC-Weltproblem in Schweineflasche aus Irland.
Wir hatten aber auch Erfolge. Wir hatten deutlich zurückgängig,
zurückgehende Romane praktische Kohlenwasserstoff im Fisch, wenig Dioxinenfisch.
Wir haben das Problem mit dem Sudan-Farbstoffen,
mit Gemüsen und Früchten und Ölen gelöst.
Dass es denen greift, wir werden besser,
aber die Entwicklung ist natürlich dem System immer voraus.
Im Jahre 2009, was hatten wir da? Nitrophoran,
in Kostentieren, Bangladesch und Indien, größten Tieren,
Garnelen, Kanälen, hauptsächlich. Wir hatten Lysterien und Fisch
, wir haben immer noch gleichbleibend hohe Pestizidwerte aus Entwicklungsländern.
Wir haben Quecksilber und Catmium,
kontinuierlich ansteigend
Exakt das Gleiche, was wir hier in den 60ern und
70er Jahren hatten. Und wir haben aber auch Rückgänge,
nämlich die Aflock-Toxine in den Ölsamen. Da verbessert sich die
Lagerhaltung so gewaltig, dass dieses Problem deutlich zurückgegangen ist.
Das System greift, aber die Entwicklung wird immer voraus sein.
Meine Damen und Herren, wir sehen uns längst vergessen
in Kontaminationsproblemen der 60er und 70er Jahre gegenüber.
Dieses Mal aus Entwicklungsländern dieses Mal durch importierte Lebensmittel, Futtermittel und Konsumgüter.
Auch die dritte Welt setzt nunmehr Bodenbehandlungsmittel ein, Pflanzenbandlungsmittel,
by the way,
woher kommen die
Von uns. Wer sind denn die größten Pflanzenschutzmittelhersteller?
Wer sind denn die Saatguthersteller? Wer sind denn die Tierarztneimittelhersteller?
Ja, das sind alles Europäer und Amerikaner. Das heißt,
sie sehen wieder, die kaufen unsere High-Tech-Produkte, stellen damit Low-Tech-Produkte her,
Commodities, verkaufen sie an uns zu günstigen Preisen weiter.
Und wenn alle alles richtig machen und überall eine erträgliche Gewinnspanne erzielen,
ja, dann nennt sich das erfolgreicher Handel.
Nichts anderes ist es. So,
natürlich in den Entwicklungsländern werden diese Produkte auch mal unsachgemäß angewendet
und prompt haben wir
die besagten Rückstände
Wir haben sehr viel Spielzeug mit gravierenden Mängeln.
Das Qualitätsbewusstsein in den Entwicklungsländern kann gar nicht unser Niveau haben.
Woher soll es denn kommen? Die naturwissenschaftlichen Grundlagen sind nicht
so ausgeprägt wie bei uns. Die Spezifikationstiefe und Kontrollen ist
viel zu gering. Die Chinesen sind Weltmeister im Kopieren,
wenn sie mit denen Geschäft machen wollen,
legen denen ein Produkt auf den Tisch und sagen,
mach mittags nach, dann macht er das innerhalb von einer Woche.
Natürlich nicht mit unserem Fachwissen, was wir uns über Jahrzehnte
erarbeitet haben.
Woher soll es
denn kommen
Daten sind nicht immer zuverlässig aus den Entwicklungsländern,
Zertifikate werden zuweilen gekauft und die grundsätzlich des römischen Rechts,
nämlich dass Verträge einzuhalten sind, ist nicht Gegenstand der morgenländischen Kultur.
Sie müssen davon ausgehen, wenn Sie dort Geschäfte machen,
bei uns machen wir einen Vertrag,
dann können Sie noch ein Mutar holen,
dann gibt es einen tollen Stempel und einen Siegel und dann wird das gemacht,
was im Vertrag drinsteht.
Das ist die abendmännische Kultur. Im Morgenland geht das anders.
Wenn da ein gutes Geschäft ist, wo ich was mitnehmen kann,
also Gewinn, dann mache ich das.
Und wenn ich das morgen früh um acht ändert,
dann nehme ich den Gewinn woanders mit.
Und wenn ich vom Vertrag abweiche und ich mache immer noch Gewinn,
dann weiche ich auch gerne mal ab
Das ist das Vertragsgebahnen in China. Muss man wissen,
wenn man dort Geschäfte macht. Meine Damen und Herren,
die Globalisierung bringt uns die alten Probleme zurück.
Die Globalisierung ist ein Risiko für unsere sogenannte Nachhaltigkeit,
plötzlich arrogant an, Globalisierung exportiert unsere Niedriglohnarbeitsplätze und unseren Umweltschmutz.
Unsere Flüsse sauber, die Flüsse dreckig, unseren Umweltschutz auch.
Die ganze Umweltschutz-Maschinerie in China ist Deutsch,
aber der Wohlstand in Europa und in der dritten Welt
steigt durch den Welthandel
Ja, aber wir haben jetzt Blei- und Quecksilber.
Ja, was machen wir jetzt? So, jetzt habe ich geweint.
Jetzt müssen wir was tun, meine Damen und Herren.
Die erste industriere, in erste industrielle Revolution,
wir fassen uns an die eigene Nase, gib uns mehr,
sonst verhungern wir, Zeiten der Unterversorgung, Mangel durch Kriege,
Kollara, Schadstoffe ohne Ende.
Zweite Revolution nach dem Zweiten Weltkrieg. Herr,
gib uns mehr, für alle zu jedem Zeitpunkt.
Jetzt haben wir unsere eigenen Pestizide, Schwermetalle und Mikrotoxine produziert.
Und jetzt sind wir in der Globalisierung, in der dritten
industriellen Revolution. Herr, gib uns mehr,
aus der ganzen Welt, aber bitte billig.
Und das heißt Globalisierung
Diese Probleme, die wir selber hatten, kommen zurück.
Meine Damen und Herren, was müssen wir tun?
Wer muss was tun, damit wir morgen früh um acht
nicht ein neues Problem aus einem Drittland, auf unserem Teller haben?
Erstens, die Industrie, der Industrie sei dringend angeraten.
Eine sehr hohe Spezifikationstiefe für Beschaffungsgüter außerhalb der EU umzusetzen. Zweitens,
Qualitätskontrollen, inklusive Labormethoden in den Entwicklungsländern, exakt vorgeben,
nichts als bekannt voraussetzen, alles noch trainieren,
und zwar durch eigene Mittel, Mitarbeiter vor Ort,
die Lieferanten auf ihre Fähigkeit hin auditieren, feststellen,
was können sie, was können sie nicht.
Und, wenn ich feststelle, er kann es nicht,
ja, dann darf ich da nicht kaufen.
Da muss ich eigene Leute dorthin schicken,
einen eigenen QS QM-Managern, einen eigenen Prozessentwickler und sagen,
jetzt gehst du mit dem Chinesen so lange den Prozess durch,
bis er es begriffen hat, wie er es für uns produzieren soll.
Nur wenn sie das machen, haben sie die Gewissheit,
dass die Produkte spezifikationsgemäß hier ankommen.
Sie müssen die Verlässlichkeit entsprechend kontrollieren, sie müssen die klassischen Wareneingangskontrollen,
so wie wir sie hier in den 60er und 70er Jahren gemacht haben,
diesen kritischen Ursprünglichen wieder einführen.
Nur vertragstreue Lieferanten halten und die anderen bitte auslisten,
sonst haben sie ein Problem auf ihrem Tisch.
Und alles das, was wir jetzt in Deutschland und Europa können,
waren Sperrungen innerhalb von zwei Stunden europaweit,
waren Rückrufe organisieren innerhalb von drei Tagen, europaweit schaffen wir alles.
Die EDV-Systeme schaffen das alles. Jeden Rückruf an ein
gut organisiertes europäisches Lebensmittelunternehmen organisiert, jede Warensperrung und jeden Rückruf
innerhalb von 48 Stunden.
Ja,
in Europa
Nunmehr gilt der Anspruch, das bitteschön weltweit. Sie merken schon,
das ist schon etwas schwierigere Sache, wenn Sie in einer fremden Sprache,
in einer anderen Zeitzone mit einem Lieferanten,
der irgendwo 6.000 Kilometer weiter östlich sitzt,
so eine Chargenrückverfolgung durchführen wollen.
Das ist schon eine anstrengende Sache. Das muss man erst
mal organisieren. Und genau das ist jetzt die Aufgabe.
Und wir brauchen natürlich ein weltweites Kommunikations- und Krisenmanagementsystem, um bekannt,
bekannt gewordene, bekannt werdende Missstände entsprechend sofort zu korrigieren.
Und es gilt der Leitsatz in diesen Entwicklungsmitteln,
glauben Sie nichts,
was Sie nicht selbst überprüft haben
Das war die Message für die Industrie, für die Lebensmittel,
Importeure und Händler. Die Message für die amtliche Überwachung.
Was könnte denn die amtliche Überwachung besser machen, um mit
ihren Ressourcen den Problemen effizienter auf die Spur zu kommen?
Ich empfehle folgendes. Die Inspektionsfrequenz für kritische Importprodukte erhöhen. Das heißt,
eine Risikoanalyse machen und sagen, wo macht es denn Sinn,
eine Probe zu nennen und wo macht es eher keinen Sinn?
Wird schon gemacht, noch weiter intensivieren.
Gegebenenfalls Kapazitäten Richtung Produkte aus Entwicklungsländern erhöhen oder zumindest umschichten
Risikobasierte Probennahme weiter vertiefen. Wird schon gemacht, weitermachen.
Ja, es kommt ein ganz großes Problem, Mehrfachproblem,
Mehrfachproben durch EU, weite koordinierte Probennahme vermeiden.
Sie wissen, die Lebensüberwachung ist in die Mitgliedstadt einzeln geregelt.
Und dann auch noch innerhalb der Mitgliedstaaten,
auch noch in Deutschland nach Bundesländern,
um dann auch noch nach Kreisen oder wie auch immer.
Und jeder Lebensmitkontrolleur nimmt Proben, wie er das gerade gut findet.
Achtung, immer bereits koordinierte Programme,
selbstverständlich hier nicht diskutiert,
wird gemacht
Aber es kann passieren,
dass ein Produkt 20 Mal genommen wird in der EU,
so passiert mit den Pistazien, Aflatoxim.
Und dann laufen da im Schnellwarensystem Dutzende von Alerts auf.
Es ist aber immer das gleiche Produkt aus dem gleichen Lieferland.
Das ist natürlich unglücklich. Also wir müssen da hinkommen,
mehrfach proben innerhalb der EU zu vermeiden.
Höhere Proben haben wir für ihrquenz an den EU-Grenz-Außenstellen.
Denken Sie nochmal dran, 80 Prozent aller Importgüter kommen über
die Seehäfen. Das ist in Deutschland Bremerhaven und Hamburg.
Das ist ganz einfach. 80 Prozent aller im Pottgüter.
Kommen über diese beiden Häfen. Da muss ich
die Probename verstärken
Ich muss den Zollbitte deutlich stärker mit einbeziehen. Der Zoll weiß nämlich,
was in dem Container drin ist. Der will nur eins.
Geld. Für Lebensmittelsicherheit interessiert sich der Zoll überhaupt nicht.
Das interessiert die absolut nicht. Der guckt seine Zoll-Tarifnummer,
guckt noch nach dem Gewicht und dann freut er sich,
dass er sein Zoll kassieren kann.
Ob das Zeug darin vergammelt ist oder nicht, interessiert den Zoll überhaupt nicht.
Dort besteht ein gewaltiges Potenzial der Verbesserung, des Verbraucherschutzes,
wenn mal die Lebensmühlkontrolle und der Zoll besser zusammenarbeiten.
Das fordert übrigens die Basisverordnung 178, 2002, wird aber fast nicht gemacht.
Es gibt allerdings erste, sie sehen es dort,
Ansätze, dass Rapex mit dem Risikoinformationssystem Zoll zu verbinden.
Wir sind auf einem guten Weg, Weitermachen schneller machen.
Wir brauchen globale Lebensmittelstandards auf höherem Niveau,
denn im Augenblick ist es so, die EU hat die Schafsten,
Lebensmittelgesetze der Welt, die schärfsten Sicherheitsbestimmungen für Spielzeuge.
Und wenn Sie dann einen Teddybären in China bestellen,
dann ist da auch das schöne CE-Zeichen drauf.
Aber das ist nur drauf, als darauf kopiert ist.
Die Chinesen haben diese Standards noch gar nicht verinnerlicht.
Ja, woher sollen Sie denn auch
Mittelfristig und langfristig kann ein Erfolg nur sein,
indem wir den Kodex Alimentarius auf ein höheres Niveau heben,
dass alle weltweit im Warenverkehr beteiligten, diese Standards einhalten.
Wir brauchen ein globales Überwachungskonzept, analog der EU-Verordnung
8882. Das läuft inzwischen gut und immer besser.
Wir haben eine einheitliche Überwachung in der EU, ja aber
nicht zwischen den restlichen Mitgliedschaften, zwischen den restlichen WTO-Mitgliedern.
Da macht jeder, was er für richtig hält.
Und jeder macht es anders und nicht alle kommunizieren miteinander,
wollen vielleicht auch gar nicht
miteinander kommen
Produzieren. Und da hat die United Nations vielleicht eine schöne Aufgabe,
ein globales Überwachungskonzept zu organisieren, globale Amtshilfe, globale Dokumentation,
ein Berichtswesen, Kommunikation und Krisenmanagement, auf weltweiter Ebene.
Sprich, alles das, was wir in Europa haben,
weltweit aus dem, ein riesiger Anspruch, dauert 30 Jahre.
Ja, so what? Die EU ist auch nicht an
einem Tag entstanden. Und jetzt sind wir stolz auf das,
was wir erreicht haben und haben die Probleme in der dritten Welt.
Also Ärmel hochgekrempelt, alles das,
was wir hier gemacht haben, müssen wir es weltweit machen.
Die Message an die EU-Kommission, ich gehe also immer
eine Ebene höher
Bitte, die Schnellwandelsnehme weltweltweit ausdehnen. Es gibt bereits Pilotprojekte,
es gibt einen Asien-RASFF. Es gibt einen seit der Barbie-Puppe.
Stellen Sie sich vor, es gibt einen Rapex in China.
Die Chinesen haben es begriffen, dass der Barbie-Fall ein Mega-GAU war.
Und sie haben jetzt ein Schnellwarnsystem für Bedarfsgegenstände und Spielzeug in China.
Herzlichen Glückwunsch an China. Es hat geklappt. Das heißt
, es verbessert sich tatsächlich. Wir machen nicht alle alles
falsch. Es verbessert sich. Nur denken Sie dran,
die Entwicklung ist dem System immer voraus.
Die betroffenen Länder müssen mal Zugriff auf die Schnellwarnsysteme bekommen
Die haben die gar nicht. Die haben nicht mehr Zugriff
als sie auch. Sie gehen ins Internet,
können da nachgucken und das, was sie da finden.
Mehr haben die Chinesen nicht. Das heißt,
sie müssen natürlich mal Zugang zu den Quelldateien bekommen.
Die hat im Augenblick nur die amtliche Überwachung und des BVL
in Berlin und Braunschweig, aber nicht die betroffenen Länder.
Das sollte man vielleicht ändern. Sind sie schon am Arbeiten
. Man könnte ja mal die Schnellwandselsysteme vernetzen mit dem Schnellwandsystem
der W.H.O., Achtung, World Health Organization.
Die haben nämlich ein weltweites Schnellwarensystem. Wenn irgendwo der Ebolavirus
ausbricht, kennen sie alle. Der ist absolut lebensbedrohlich und
hoch ansteckend
Da dauert er zehn Minuten, dann wissen alle Mitgliedsstaaten
der WHO, wo da der Egolavirus ist.
Alles haben alle Regierungen auf ihrem Ticker. Klappt perfekt.
Ja, warum klappt das nicht mit Lebensmitteln?
Könnte man doch bitteschön mal die Systeme vielleicht mal gemeinsam benutzen.
Die Systeme sind da. Nur die WHO und die WTO,
die reden natürlich nicht miteinander. So nach dem Motto,
was haben wir mit euch zu tun?
Könnte man ja vielleicht mal verbessern. Schulungen im Ursprungsland
bezüglich der Lebensmittelsicherheit intensivieren durch die EU-Auditoren.
Wird schon gemacht, perfekt. Ich finde etliche Kollegen,
die waren in Vietnam, die waren an den Garnelen,
Schlammbecken, die haben den Chlor am Phinicol-Einsatz beurteilt.
Sie haben die Lebensmittelunternehmer vor Ort und die Amtsüberwachung geschult.
Es ist besser geworden, hervorragend. Weitermachen, noch mehr machen.
Frage, sollen wir alle Betriebe, alle Spielzeugbetriebe einer Zulassungspflicht unterwerfen?
Sie wissen heute nur Fisch, Fleisch, Milch, Eier.
Alle diese Produkte haben ein Genusstopplichkeitskennzeichen. Sollen wir vielleicht
alle Betriebe einer EU-Zulassungspflicht unterwerfen? Mordsbürokratie, ich weiß,
wir springen 20 Leute gleich an den Hals und sagen,
wie können Sie das fordern?
Wir müssen auch noch 20 Leute einstellen. Ja,
auf der anderen Seite mit Milch Und Fleisch und Fisch gibt es eher weniger Probleme,
wenn sie aus EU zugelassenen und gelenkten Betrieben kommen,
als wenn sie halt von irgendwo kommen.
Sie erinnern sich an diesen Balken, unbekannt, rechts.
Wir wissen oftmals gar nicht, woher die Produkte kommen. Aber bei Milch,
Fleisch, Fisch und Eier, anhand des Genusstauglichkeitskennzeichen anhand der Betriebsnummern,
ist das zu 100 Prozent innerhalb weniger Sekunden nachvollziehbar.
Vielleicht wäre das ja etwas. Kontrollen an den Außengrenzen,
risikobasiert intensivieren, hatten wir gesagt, weltweites Behörden,
Kommunikationsnetz aufbauen, meine Damen und Herren,
etliche Maßnahmen sind von der Generaldeaktion Gesundheit, Vertrauerschutz schon angeschoben,
teilweise schon umgesetzt, weitere in der Diskussion.
Es klappt. Und, oh Wunder, wissen Sie,
mit welchem Land es am besten klappt, mit den Chinesen.
Die haben nämlich inzwischen erkannt, wenn sie alles richtig machen,
dann haben sie mit der EU einen güldenen Vertragspartner.
Wenn sie alles falsch machen, kriegen sie eine Warnblockade nach der anderen.
Das heißt, sie da, die Chinesen, lernen hinzu.
Na, wunderbar. Das ist ein absoluter Erfolg. So,
und jetzt kriegt von mir noch die WTO 1 über die Rübe,
meine Damen und Herren,
die WTO beschäftigt sich heute,
ausschließlich mit Zollsenkung
Nur Zollsenkung. Ja, wir haben gesehen,
zu welchen Verschiebungen der Warenschröme das schlagartig führt.
Sie beschäftigt sich nicht mit Umweltstandards. Sie beschäftigt sich,
also wie viel Blei darf ich da in meinen Fluss reinkippen?
Sagen die, interessiert uns nicht. Hauptsache der Welthandel florieren.
Sie beschäftigen sich nicht mit Sozialstandards, Kinderarbeit interessiert die WTO,
keinen Deut. Wenn Sie denen das sagen, Leute,
wenn ihr die Zölle für Textilien um 30 Prozent senkt,
dann wird auch der allerletzte Fetzen nicht mehr in Deutschland hergestellt,
sondern in Bangladesch,
in Pakistan und in Indien
Ist Kinder aber. Das stellt die International Labor Organisation
jeden Tag wieder aufs Neue Fest, sagt die WTO,
interessiert uns überhaupt nicht, solange der Handel steigt.
Sicherheitsstandards, Sie wissen das, wenn Sie bei uns ein
Lebensirrwerk betreten wollen, da müsst ihr erstmal Sicherheitsschuhe anziehen.
Dann müssen Sie eine Kleidung anziehen,
dann kriegen Sie auch einen Helm auf den Kopf und vorher
müssen Sie auch noch eine Gesundheitsbelehrung über sich ergehen lassen,
beziehungsweise Sie kommen gar nicht rein,
wenn Sie nicht die Billard und nach einem Infektionsschutzgesetz haben.
Ja, und in China Sicherheitsschuhe, Helm, Infektionsschutz,
Belehrung, was ist das denn?
Das heißt, wir haben durch die WTO auf der einen Seite
Die Zollsenkung, die zu einer Intensivierung des Welthandels zu beiderseitigen
Nutzen führen, aber auf der anderen Seite
die ganzen Begleiterscheinungen, die wollen die gar nicht regeln,
weil die sagen, ja, das stört uns alles.
Denn das sind die sogenannten Non-Terrif Varias. Terrif Varias,
tarifäre Handelshemmnisse, Zoll heißt das hier, Knitte.
Non-Terrif Varias sind solche Sachen, was? Bei euch ist Kinderarbeit,
dann kaufe ich das T-Shirt nicht. Dann sagen die,
aha, ihr wollt uns bloß vom Markt fernhalten durch dieses Argument Kinderarbeit.
Das ist aber bei uns normal. Bei euch gehen
die Kinder zur Schule
Bei uns arbeiten die Kinder in der Naturfabrik. Ja,
so ist das nun mal. Bei euch in Deutschland haben die Kinder,
na, Mitte des 19. Jahrhunderts, auch gearbeitet.
Die haben ja auch nicht alle Abitur gemacht.
Und so ist es heute in Bangladesch auch. Das heißt,
es ist ein unendlicher Hickhack da zwischen tarifären Handelshemmnissen und nicht tarifären.
Und da ist, glaube ich, die WTO,
sprich die United Nations, mal gut beraten, auch andere Standards,
neben Zöllen, nämlich Umweltsozialen, Sicherheitsstandards im Halb zu definieren.
Meine Damen und Herren, gesundheitlicher Verbraucherschutz und Nachhaltigkeit
sind knallharte Wirtschaftspolitik
Es geht hier bei diesen Handelserleichterungen nicht um die Gesundheit, es geht nur ums Geld.
Das muss man wissen. Und nur durch ein gegenseitiges Geben und Nehmen,
durch ein gemeinschaftliches Entwickeln der Standards, durch ein Erziehen,
durch ein Schulen, durch ein Verbreiten von Wissen der Industrieländer an die Entwicklungsländer,
gelenkt, durch verstärkte Spezifikationen, durch vertiefte Spezifikationen,
verstärkte Kontrollen, wird es uns gelingen, Diese Probleme,
die heute in diesen Ländern da sind,
so wie sie bei uns vor 40 Jahren da waren,
in den Griff zu bekommen.
Abschlusssatz, Globalisierung ist nicht Fluch oder Segen.
Ist auch nicht Fluch und Segen. Globalisierung ist die
ganz normale Entwicklung eines Welthandels mit allem Vorteilen.
Denken Sie an. Die Chinesen fahren unsere 7 der BMWs.
Nur deswegen, wenn Sie es immer hören, die deutsche Wirtschaft brummt.
Ja, warum brummt die denn? Kaufen Sie sich
in 7 der BMW? Nee, aber die Chinesen,
die kaufen den gerade. Und die kaufen unsere deutschen Maschinen.
Und wir kaufen den Schlagbauhammer für 1990. Na, passt doch wunderbar. Und wenn es jetzt noch gelingt,
die Rahmenbedingungen mitzulenken, dann werden wir auch diese Probleme mittelfristig lösen,
so wie wir hier kein Bleihaltiges Benzin mehr haben,
erinnern sich, ich sage jetzt noch mal einen Satz,
in einer Spezifikation eines Unternehmens,
in dem ich mal tätig war, was Babyfood herstellte,
stand drin, Spinat im Abstand von 300 Metern zur Autobahn darf nicht angenommen werden.
Warum nicht? Blei. Meine Damen und Herren,
das ist gerade mal 25 Jahre her, da hatten wir
Bleihaltiges Benzin und auf dem Spinat war bly en masse.
Das war völlig normal. Das haben wir nicht mehr.
Jetzt haben die Chinesen das Blei, nicht aus dem Ballerhaltigen.
Benzin, so aus anderen Industrieabfällen. Naja, genau das,
was wir gemacht haben, müssen die bitte auch machen.
Und wir helfen ihnen dabei. Und dann sind wir
alle glücklich und ich hoffe sie jetzt auch.